中班健康蔬菜王国教案反思

中班教案五大领域及反思 2022-11-14 11:22:06

中班健康蔬菜王国教案反思

1、中班健康蔬菜王国教案反思

　　导读：本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。

　　活动设计：

　　经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的培养。

　　活动目标

　　1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。

　　2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。

　　3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。

　　4、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。

　　5、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

　　活动重点

　　本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。

　　活动难点

　　本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀;为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。

　　说教法

　　灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。

　　说学法

　　幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。

　　说教学程序(本次活动分为三个环节进行)

　　第一环节：观看动画片

　　幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。

　　第二环节：巩固对蔬菜的认识

　　1、观看录象：菜市场的蔬菜。

　　通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。

　　2、游戏：蔬菜商店

　　游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。

　　第三个环节：动手做蔬菜沙拉--做做尝尝

　　由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。

　　结束部分

　　现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样?在优美的乐曲中自然结束本次活动。

　　教学反思：

　　整个活动是以蔬菜为题材，一直围绕着蔬菜王国这条主线展开的，以充分展现孩子们自主的表达，并在愉快、轻松的游戏中学习、感知。满足孩子们的好奇心，又能激发幼儿喜爱吃蔬菜的兴趣。在活动中，教师是引导者，幼儿是主体。我会关注每一个孩子在活动中的情况，并帮助胆小的孩子能大胆地去游戏，去表现;也要保护敢说敢做的孩子的积极性，发挥他们的想象力，并给予肯定;还要注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他们的潜力，使不同能力层次的孩子得到发展，其次，活动结束时还要鼓励幼儿们多吃水果，这样才能使我们孩子们的身体长得棒棒的。

2、中班健康教案反思《蔬菜宝宝》含反思

　　活动目标：

　　1.了解几种常见的蔬菜及种子。

　　2.尝试对蔬菜种子进行比较、归类。

　　3.学习用完整的语言进行表达。

　　4.知道人体需要各种不同的营养。

　　5.初步了解健康的小常识。

　　活动准备：

　　1.西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。

　　2.准备教师、家长、幼儿共同收集的蔬菜种子。

　　3.准备可让幼儿画蔬菜图标的小快纸张和水彩笔。

　　活动过程：

　　一、说蔬菜比赛

　　教室里摆放西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜实物若干份。要求幼儿用完整语言说出这些蔬菜的颜色、形状和名称、说对的小组领走一份蔬菜。

　　二、观察蔬菜

　　1.引导幼儿把领回的蔬菜切开，看看横切面是什么样的，纵切面又是什么样的。

　　2.请幼儿把蔬菜籽剥下来了，放在盘子里，看看这些蔬菜的种子是什么样的。

　　三、认识种子

　　看一看带来的蔬菜种子标本是什么样的，像什么;摸一摸，并说一说有什么感觉。

　　四、种子分类

　　1.请幼儿制作蔬菜小标签，贴在塑料袋上，制成种子标本。

　　活动延伸：

　　将学习包《主题活动、蔬菜拼图》中的图片放到操作区让幼儿操作。

　　活动反思：

　　本活动中幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。!出自:快思老.师!对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。

3、中班健康教案《蔬菜》含反思

设计意图

　　为了改善幼儿的偏食、挑食的现象，根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食特点以及食物特点展开幼儿饮食营养教育。

活动目标

　　1.了解几种常见蔬菜的营养价值。

　　2.能根据颜色特征给蔬菜分类。

　　3.喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

　　4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5.乐于探索、交流与分享。

教学重点、难点

　　了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。

活动准备

　　1.胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

　　2.蔬菜百宝箱(里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物)，幼儿人手一个蔬菜卡片。

　　3.蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

活动过程：

　　(一)教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。

　　1.教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。(谜底：西红柿)

　　2.教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。(谜底：茄子)

　　(二)出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

　　1.教师：平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。

　　2.教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些?

　　3.幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。

　　4.教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家?

　　5.利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。(如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿色的)

　　(三)根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

　　1.教师：你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?

　　2.幼儿自由发言，表达自己的想法3.教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。

　　(四)欣赏手偶表演。

　　胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素A，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

　　大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，保护你身体的健康。

　　芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便通畅。

　　所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，其中，颜色越深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色蔬菜要搭配食用，这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。

　　幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。

　　(五)聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。

　　小朋友你们好!你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说：现在的小朋友，连看都不看我一眼。其实，不论做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都有丰富的营养价值。这时，豆腐接上了茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也不喜欢我，我可怎么办呀?说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看看那么大一只鸡，一顿饭工夫，就剩下我们几块骨头了!说完，又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着，忽听菜案上的白菜站起来大声说：看这楼上的大壮，才5岁，体重就70多斤了，都是因为总吃鱼、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不会像大壮那样，连上一个台阶都气喘吁吁的!这时，老成持重、最有主见的韭菜站出来说：其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的，韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说：亲爱的小朋友们，请记住我们的劝告吧，为了你们的健康，少吃一点肉，多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友，一定要记住哦!

　　(六)活动延伸：

　　幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜

活动反思：

　　本次活动我是先让幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣，引导幼儿了解蔬菜的营养价值，环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了高潮。

4、中班健康教案《吃蔬菜》含反思

活动目标：

　　1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。

　　2、了解吃蔬菜对身体的好处。

　　3、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

　　4、初步养成不挑食的良好习惯。

　　5、知道人体需要各种不同的营养。

活动准备：

　　1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。(未加工的和做熟的两种。)

　　2、幼儿人手一套碗筷。

活动过程：

　　1、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。

　　今天老师为大家准备了许多种菜，想请你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。

　　小结：你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。

　　2、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。

　　今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友认不认识这些菜呢?你们都吃过吗?

　　小结:胡萝卜一头粗、一头细，它是橘黄色的。芹菜是绿色的，它有许多的叶子，梗子是白色的······刚刚的白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，它们都是蔬菜。

　　3、你们知道吃蔬菜有什么好处吗?(讲述一段案例)。这小朋友怎么了?他为什么拉不出屎呢?

　　小结：蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜，就会得上“坏血病”，导致牙龈出血，还有如果长期不吃蔬菜，小朋友上厕所拉屎就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗?幼儿讨论，小结：所以小朋友一定要多吃蔬菜。

　　4、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。

　　今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下，我来看看那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。

活动反思：

　　这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜;其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化;最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。这个活动的目标基本达到，但唯一不足的地方就是在介绍蔬菜的时候，如果能加入“小动物”就更好了，幼儿就更有兴趣，更容易认识蔬菜。比如：小白兔最爱吃胡萝卜，因为胡萝卜又甜又脆又解渴，小白兔每天都要吃它，可好吃了!我在以后的教学活动中，要对活动多预测，只有更好的预测才能更科学、合理的完成教学活动。

5、中班健康教案《认识蔬菜》含反思

活动目标

　　1 了解蔬菜特点作用培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。

　　2 知道常见蔬菜的食用方法和营养价值做到不挑食的习惯。

　　3 了解多吃蔬菜对身体有好处。

　　4 积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

重点难点

　　通过猜谜多媒体实物等课件认识各种蔬菜。

　　明确蔬菜营养教育幼儿不挑食。

活动准备

　　西红柿黄瓜萝卜胡萝卜每人一份展示各种蔬菜图片的多媒体课件。

活动过程

　　一猜谜导入活动。

　　1 小朋友猜一猜它是谁你认识么。

　　颜色绿黄瘦长的身体坑多刺多清香脆凉 (黄瓜)。

　　出示黄瓜的图片请小朋友观察看看黄瓜是什么颜色?(绿黄)。

　　请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢?

　　2 出示实物问问这是什么(萝卜)

　　请同学说一说它的形状和用途。

　　3小朋友再猜猜这个谜语

　　好像柿子没有盖好像苹果逗人爱味道酸甜营养多能当水果能做菜(西红柿)。

　　小朋友你知道么西红柿不仅酸甜好吃他的抗癌作用居蔬菜首位我们要多吃哦。

　　二老师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处鼓励幼儿吃饭不挑食

　　三让幼儿说说喜欢吃哪些蔬菜不喜欢吃哪些蔬菜为什么

　　四小朋友今天我们认识了这么多蔬菜也知道了营养价值要懂得节约做个不挑食多吃蔬菜的好孩子

　　五用多媒体展示各种蔬菜的图片及蔬菜的用途和营养价值。

延伸

　　我们身边还有好多蔬菜你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。

教学反思

　　我通过采取猜谜语多媒体实物等形象的手法为幼儿创设学习环境引导幼儿主动探索生活由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的，所以幼儿能较快理解并掌握与此同时也激发幼儿的感知认识有利于提高幼儿的认知能力，所以我们每一位老师在一日工作中一定要改变观念努力贯彻《刚要》的精神以幼儿为主体充分发挥教师的主导作用使幼儿成为学习的主人。

6、中班健康教案《蔬菜和水果》含反思

活动设计背景

　　本班幼儿大多来自农村，对蔬菜瓜果十分熟悉，但是由于农村家庭对幼儿观察能力的培养比较少，所以很多幼儿只能说出蔬菜瓜果的名称，对于他它们的特征了解很少，为了激发和培养幼儿的兴趣和观察能力，结合我班幼儿的实际，决定设计这样一个活动既培养孩子的观察能力，又能养孩子思维和语言表达能力。

活动目标

　　1、通过各种活动区分水果和蔬菜，了解蔬菜的基本特征。

　　2、通过认识蔬菜，了解蔬菜的来历，体会父母劳动的辛苦。

　　3、能遵守规则玩游戏。

　　4、培养幼儿清楚表述和大胆表演的能力。

教学重点、难点

　　观察和语言表达能力的培养

活动准备

　　蜡笔，画有各种水果、蔬菜的图片，火车道具。各种蔬菜水果实物。

活动过程

　　一、区分蔬菜和水果、

　　1、小朋友请一起来欢迎一位客人。

　　a、“汪、汪、汪”小狗来了，它来咱们班还带了好多礼物，你们来看看是什么?

　　b、出示水果和蔬菜，请小朋友看看你得到的是什么礼物?

　　c、哪一个是水果，哪一个是蔬菜?

　　d、请把蔬菜举起来，请把水果举起来。

　　e、将水果和蔬菜放到老师指定的位置。

　　二、给水果和蔬菜涂色。

　　a、“老师给每个小朋友也带来了礼物，(.来源快思老师教案网)请你们给这些礼物穿上衣服，好吗?”

　　b、老师：这些蔬菜和水果应该穿上些什么样的衣服呢，说说为什么?

　　c、幼儿给水果和蔬菜图片涂色。

　　d、撕贴蔬菜和水果，让自己做一个蔬菜娃娃或水果娃娃。

　　三、做游戏：听我说，跟我做。

　　a、蔬菜娃娃站起来，(拿着蔬菜的小朋友站起来)跟着老师一起唱编好的儿歌。

　　b、水果娃娃扭一扭，(拿着水果的小朋友站起来)跟着老师一起唱儿歌扭一扭。

　　c、自然结束。

教学反思

　　这节课上过之后，我就进行了深深的反思,为了促进以后的教学，我从以下几个方面进行了反思:

　　一、活动准备。活动准备的充分与否，是活动成功的基础。这次活动的物质准备很充分，但是，对孩子的知识经验的准备不够，也就是说，备教案时，备了过程，对学生的了解不够，而教育活动是教师和学生的双向活动，在活动中只有充分了解学生，充分准备到过程中，孩子可能出现的情况，都应该在老师的预想之中。这样活动效果就会更加理想。

　　二、教学过程。过程的设计环节紧凑，环环相扣。每一环都能紧扣活动主题，孩子通过各个环节的学习和操作，达到了教学的目标。但是过程有些长，对于小班孩子来说，时间长，不符合中班孩子的生理特点。在活动中，教师的提问太多，问题太难，孩子不能回答。使这个活动一度陷入了僵局，显得有些枯燥乏味。但活动中我也能够随机应变，根据孩子出现的突发性举动，灵活转变方法。

　　三、选材。本次活动的选材合适就是设计的问题有些深，不太适合中班孩子的生活经验和已有的知识经验。显得挖掘的太多，太深，是孩子在活动中，有些茫然。

　　经过反思，我知道以后的教学重点应该放在孩子的观察能力和语言表达能力上来。让孩子大胆的说话，尤其是在众人面前大胆的说出自己的想法。备教案的时候，应该充分考虑，把活动准备的更加细致，更加的贴近孩子。设计问题要符合孩子的年龄特征。这次课的失败，要深深牢记，在以后的活动中，不能轻率，做每一见事情都要认认真真、都要用全心。

7、中班健康教案《蔬菜营养知多少》含反思

活动目标

　　1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

　　2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

　　3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

　　4、培养幼儿乐观开朗的性格。

　　5、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

活动准备

　　1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

　　2、每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

活动过程

　　(一)小组讨论

　　1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

　　2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位?有什么营养?

　　(二)集体分享

　　1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部位?

　　2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养?

　　3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

　　(三)整理蔬菜

　　1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理?

　　2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

　　3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

反思与推进：

　　班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

8、中班健康优质课教案《蔬菜宝宝》含反思

　　一、活动目标

　　1.了解几种常见的蔬菜及种子。

　　2.尝试对蔬菜种子进行比较、归类。

　　3.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

　　4.培养幼儿的尝试精神。

　　二、活动准备

　　(一)西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。

　　(二)准备教师、家长、幼儿共同收集的蔬菜种子。

　　(三)准备可让幼儿画蔬菜图标的小快纸张和水彩笔。

　　三、活动过程

　　(一)说蔬菜比赛：教室里摆放西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜实物若干份。，!来源:屈,老，师教.案网"要求幼儿用完整语言说出这些蔬菜的颜色、形状和名称、说对的小组领走一份蔬菜。

　　(二)观察蔬菜：

　　1.引导幼儿把领回的蔬菜切开，看看横切面是什么样的，纵切面又是什么样的。

　　2.请幼儿把蔬菜籽剥下来了，放在盘子里，看看这些蔬菜的种子是什么样的。

　　(三)认识种子：看一看带来的蔬菜种子标本是什么样的，像什么;摸一摸，并说一说有什么感觉。

　　(四)种子分类：

　　1.请幼儿制作蔬菜小标签，贴在塑料袋上，制成种子标本。

　　(五)活动延伸：

　　将学习包《主题活动、蔬菜拼图》中的图片放到操作区让幼儿操作。

　　反思与推进：

　　本活动中，幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。

　　活动反思：

　　本活动中幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。

9、中班健康活动教案《蔬菜品种多》含反思

　　活动目标：

　　1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

　　2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。

　　3、培养幼儿相互合作，有序操作的良好操作习惯。

　　4、发展观察、辨别、归案的能力。

　　活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

　　活动准备：与内容有关的课件　　西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等

　　活动过程：

　　1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗?(高兴)

　　2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的?(想)是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么?(想)那咱们一起去看看吧?

　　3、展板、实物(各种蔬菜)：提问：你看到了什么?有那些蔬菜?你喜欢吃哪一种蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?

　　4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ?(大屏幕)(根、茎、叶、花、果实、种子)

　　5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。

　　6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。(西红柿)谁能说一说西红柿是什么样子的?(颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

　　7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。(教案出自：快思教案网)(萝卜)说一说萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分?(根)　　还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

　　8、看图中有哪些蔬菜?(白菜、菠菜、油菜)老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。

　　9、这是什么 ?(土豆也叫地蛋或马铃薯)土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，(教案出自：快思教案网)可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。

　　10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分(屏幕)

　　11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写的什么?是蔬菜王国给小朋友的信：(我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢?谁答对了给谁一个)看看都有什么问题?

　　12、问题：

　　(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

　　(2)哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?

　　(3)为什么称萝卜为土人参?

　　(4)发芽的土豆为什么不能吃?

　　(5)为什么要小朋友们多吃蔬菜?

　　13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友　　小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。(老师讲评)　　14、小朋友看这是什么?(出示蔬菜拼盘)回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘

　　活动反思：

10、中班健康教案《我知道的蔬菜》含反思

　　活动目标：

　　1.大胆与同伴交流自己知道的蔬菜。

　　2.进一步认识常见的蔬菜，感知蔬菜的不同特征。

　　3.尝试对常见蔬菜进行分类。

　　4.尝试用绘画、折、剪贴等方式表现自己喜欢的蔬菜。

　　5.知道人体需要各种不同的营养。

　　活动准备：

　　备常见的蔬菜实物若干。创设"菜园里"的背景图。提供各种美工材料。

　　活动过程：

　　一、谈话激趣

　　我们每天都需要吃蔬菜，(教案来自：快思教案网.)你知道哪些蔬菜?

　　二、同伴交流

　　引导幼儿用自己带来的蔬菜图片，结合自己的经验，与同伴交流自己知道哪些蔬菜，他们分别长得什么样子，比一比，看谁知道的蔬菜。

　　三、认识蔬菜

　　教师展示各种蔬菜实物，引导幼儿看一看、说一说、它们的形状、颜色、味道等。

　　四、美工创作

　　提供各种美工材料，鼓励幼儿运用绘画、折、剪贴等方式表现自己喜欢的蔬菜。

　　活动反思：

　　由于课前有请家长配合做好经验准备，也由于这个活动课比较贴进幼儿生活，蔬菜在每个季节都是随处可见，而且种类非常多，是孩子们在日常生活中经常接触的一种，所以这对孩子来说并不难，班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，但是对各种蔬菜的特点描述的时候不能有效的组织语言完整的表达，只能简单的说出各种蔬菜的颜色。

11、中班健康教案《有营养的蔬菜》含反思

　　活动设计背景

　　幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节，老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快，但是幼儿却很难达到老师的期望，比如：有的孩子在喝汤时，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃，或者乘别的小朋友不注意，赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出现的这种情况，有必要对幼儿进行健康教育，对他们纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，有着重要的影响。

　　活动目标

　　1、让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。

　　2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、初步了解预防疾病的方法。

　　教学重点、难点

　　初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。

　　活动准备

　　1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜,篮子。

　　2、丰富词汇：维生素。

　　活动过程

　　一、开始部分：

　　1、谈话

　　教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗?，吃过它吗”?

　　2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的名称、颜色、形状。

　　二、基本部分：

　　1、找一找

　　分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)，请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。

　　2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。

　　3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：

　　“人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。)

　　“蔬菜有哪些营养”?”引导幼儿自由讨论。

　　分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养

　　师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?!出自:快思老.师!有什么营养?菠菜里含有维生素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗?青椒、南瓜、油菜里也含有维生素，还有一种蔬菜里面含有维生素，你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。

　　师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc它使我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有大量的纤维素，可以帮助我们消化，防止大便干硬。

　　教师小结：蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜，吃各种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜

　　4、蔬菜与卫生：

　　“怎样吃蔬菜才健康?”引导幼儿交流。

　　教师小结：因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。

　　延伸活动：

　　让幼儿给各种蔬菜涂色。

　　教学反思

　　1、在活动设计前我想：在活动过程中让幼儿讨论得多，回答得多会不会影响活动的正常进行?在整个活动中各种各样的蔬菜吸引了幼儿，使孩子们愿意说、大胆说、能连贯说，活动较活跃，能紧凑连贯的进行下去。本次活动整合了健康领域、科学领域、语言领域，幼儿得到综合性的学习。但是在活动过程中发现有个别幼儿语言的连贯性不够，还需进一步加强。

　　2、活动中引导启发孩子对问题的理解，注意到让孩子进行体验，感受、交流。

　　3、对幼儿发展的反思：孩子在活动中能感受到这次活动讲的是蔬菜对人体的好处，但仅靠这此活动是不够的，还需要平时的努力和家长的配合。

　　4、幼儿通过参与活动，知道了蔬菜的种类很多，还知道不同的蔬菜有不同的颜色和味道，从小要养成多吃蔬菜的习惯，不过在活动中还有很多不足之处，比如有的孩子知道自己喜欢吃蔬菜，可是还说上好原因，可能因为孩子还小，但多数幼儿能大胆地说、想和做，这就需要我们做教师的在今后的教学活动中多让这些胆小的幼儿锻炼，培养他们的口语表达能力，通过这次活动培养了幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态度。孩子们也都很喜欢吃蔬菜了。

　　5、如果有不吃蔬菜引起许多不良后果的课件让幼儿看到，会起到更好的效果。

12、中班健康教育教案《蔬菜我最爱》含反思

设计思路：

　　蔬菜是孩子们日常生活中每天都要接触到的，很多孩子更会头头是道地说：蔬菜很有营养的，多吃蔬菜身体好!而实际上我们却不难发现，孩子们无论是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱程度都是很不够的，很多孩子只能说出两三种最常见的蔬菜的名称，很多的孩子用餐时会悄悄地把蔬菜拨在一边……那么如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情，使幼儿在宽松、自然、快乐的情境中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值?于是"香香的蔬菜我最爱"这一主题便产生了。依据中班幼儿的认知风格和年龄特点，我们在主题开展的过程中更多地关注了幼儿的自主建构和真实体验。通过和爸爸妈妈上菜场、去食堂帮厨、学做小厨师、蔬菜造型、蔬菜拼盆、蔬菜品尝会等一系列的活动，让幼儿在真实体验、自主学习、快乐分享的一个个活动中，充分感知了解蔬菜的不同种类、色彩、形态、口味等等。为了能使幼儿在自主、开放的活动中获得积极的情感体验，满足他们表达与表现的心理需求。我设计了本次的综合活动"香香的蔬菜我最爱"本次活动的目标是：

　　1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特征，进一步感受蔬菜的多种多样。

　　2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。

　　3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都要吃。

　　本次活动，我主要是在归纳提升幼儿已有经验的基础上，引导幼儿自主的选择运用各类材料，通过找一找蔬菜朋友、装扮美丽的蔬菜宝宝、介绍交流、品尝共享等一个个活动环节，帮助幼儿在与环境、材料互动的过程中大胆表现、自主交流、共享成功。

活动目标：

　　1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特征，进一步感受蔬菜的多种多样。

　　2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。

　　3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都爱吃。

　　4、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。

　　5、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。

活动准备:

　　1、幼儿已装扮好的各种蔬菜宝宝。

　　2、大屏幕、电脑、碟片。

　　3、蔬菜胸卡若干、各类披肩、纸盒、头饰、围巾等装扮用品若干。

　　4、盘子、烧好的蔬菜若干，纸巾等。

活动过程：

　　(一)找个蔬菜朋友：

　　1、师：哎呀!快来看，这里有好多好多的蔬菜宝宝，我们快来抱抱它们，和蔬菜宝宝说说话!

　　引导每个幼儿自己去找一个蔬菜宝宝做朋友，把它请回家。(幼儿自由选择已装扮好的蔬菜宝宝)

　　2、鼓励幼儿同伴间互相交流：和好朋友说一说，我请到了***蔬菜宝宝。

　　3、提问：你请到的蔬菜宝宝是谁?你为什么喜欢它?

　　(二)观看录像：

　　1、师：今天我还请来了蔬菜家族的新成员，我们一起来看看吧。

　　2、幼儿观看录像，帮助幼儿初步了解现代化的种植工艺，感受蔬菜的多种多样。

　　引导幼儿讨论：这些蔬菜宝宝和我们平时看见的有什么地方不一样呢?

　　师小结：原来还有很多蔬菜宝宝是我们没有见过的，叔叔阿姨们给它们穿上了漂亮的新衣服，蔬菜宝宝可高兴了。

　　(三)装扮蔬菜宝宝：

　　1、大家这么喜欢蔬菜宝宝，今天我们也来把自己变成漂亮的蔬菜宝宝，好吗?

　　2、要求和建议：你要做什么蔬菜宝宝呢?先把它请出来，再想一想，这个蔬菜宝宝最爱穿什么样的衣服，怎样才能把自己变成人人都喜欢的蔬菜宝宝呢?

　　3、幼儿自由装扮自己，师巡回指导，鼓励幼儿大胆想象、互相帮助。

　　4、鼓励幼儿自由结伴相互介绍：我是**宝宝，我长得怎么样……。

　　5、请个别幼儿介绍自己。

　　(四)游戏：配菜引导幼儿自由结伴，找其他的蔬菜朋友配对，把蔬菜炒得香香的。引导幼儿说出根据自己找的朋友说出菜名，如：炒炒炒，炒小菜，青菜炒蘑菇，味道好极了。

　　(五)快乐的分享活动：

　　小菜烧好喽!大家快来尝一尝!(幼儿品尝各类蔬菜)

教学反思：

　　活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富的物质环境，刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，幼儿心理发展的特点是好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。

13、中班健康优秀教案《好吃的蔬菜制品》含反思

活动目标：

　　1.了解常见的蔬菜制品。

　　2.知道过期的食品不能食用。

　　3.学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品。

　　4.体验游戏的快乐。

　　5.在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备：

　　1.经验准备：幼儿已在家长的协助下完成了《蔬菜制品调查表》，知道了一些常见的蔬菜制品，如：菜心、萝卜干等。

　　2.物质准备：

　　(1)蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。

　　(2)已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。

　　(3)菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。

　　3.资源利用：邀请部分家长参与。

　　4.材料配套：幼儿活动操作材料《蔬菜制品调查表》

活动过程：

　　(一)说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。

　　请部分幼儿向大家介绍自己的调查情况。

　　小结：蔬菜制品都是由新鲜的蔬菜做成的。

　　(二)猜一猜

　　1.请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品：老师准备了一些蔬菜制品，请小朋友尝一尝，它们是什么味道的?猜一猜，它们是用什么蔬菜做成的?

　　2.请幼儿边品尝，边将蔬菜制品与其外包装进行配对。

　　3.组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流，在展台上战士相应的蔬菜制品及其外包装。

　　4.引导幼儿看外包装上的保质期。

　　小结：蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于携带和保存，但是都有保质期的，过了保质期的蔬菜制品不能食用。

　　(三)看一看

　　1.向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程，如泡白菜、腌制黄瓜等。

　　2.展示蔬菜制品的制作步骤图，让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。

　　(四)做一做

　　1.展示教师提供的蔬菜，引导幼儿小组讨论，确定要制作的蔬菜制品。

　　2.引导幼儿选择蔬菜，在家长的指导下，分组制作蔬菜制品。

　　(五)分享活动：

　　鼓励幼儿把自制的蔬菜制品送个其他幼儿分享。

教学反思

14、中班健康活动教案《蔬菜营养知多少》含反思

　　活动目标：

　　1、初步了解水与人们生活的关系。

　　2、尝试想出节约用水的方法。

　　3、教幼儿养成细心、认真的学习态度。

　　4、乐意大胆地把自己的想法告诉大家。

　　活动准备：

　　PPT课件

　　配套课件：中班健康课件《节约用水》PPT课件

　　下载地址：www.banzhuren.cn/ppt/2296.html

　　活动过程：

　　(一)导入部分

　　教师出示停水送水的照片，引导幼儿说一说：这里发生了什么事情?这些人在干什么?

　　中班健康教案《节约用水》含PPT课件

　　3、教师引导幼儿说一说，平时家里有没有出现停水的情况。

　　4、教师组织讨论：平时家里停水时，爸爸妈妈都是怎样处理的?

　　5、教师提示幼儿思考：如果幼儿园或家里停水了，我们可以怎么办?

　　(三)结束部分

　　看图片，教师组织幼儿分组讨论节约用水的方法。

　　活动延伸：

　　1、教师引导幼儿在日常生活中注意节约用水。

　　2、可尝试引导幼儿制作提示卡，张贴在用水处，提醒大家节约用水。

　　反思与推进：

15、中班优秀健康教案《蔬菜拼盘大比拼》含反思

活动目标：

　　1.进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。

　　2.学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。

　　3.体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。

　　4.能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

　　5.加强幼儿的安全意识。

活动准备：

　　1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。

　　2.蔬菜造型评奖券(幼儿人手一张)。

　　3.教师自制的蔬菜造型奖牌若干4.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。

活动过程：

　　(一)情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我组织了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。

　　(二)欣赏拼盘。

　　1.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。

　　师：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘(出示图片)，并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘?为什么?果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。

　　(三)制作拼盘。

　　1.亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。

　　2.教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。

　　3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。

　　(四)同伴交流。

　　1.组织幼儿自由欣赏拼盘，互相介绍自己的果蔬拼盘。

　　师：现在我们一起来欣赏一下这些美丽的拼盘(请个别幼儿回答)，你的拼盘是叫什么名字?是用哪些水果或者蔬菜做成的?

　　(五)评价作品。

　　1.评奖：请幼儿将手中的评奖券投给自己最喜欢的果蔬拼盘。

　　2.颁奖：根据奖券数量评出最佳造型奖，并颁发果蔬造型奖牌。

教学反思：

　　基本完成了本节课预设的教育教学目标，幼儿对老师的提问积极响应，与老师的互动很好。老师的有些引导还不够到位，要多让幼儿表达，以后上课要多注意对幼儿语言表达能力的培养。

16、中班健康课教案《认识蔬菜―黄瓜》含反思

活动准备

　　1、黄瓜若干。

　　2、瓜知识相关图片。

活动目标

　　1、了解黄瓜秧的结构。

　　2、我们食用黄瓜的功效。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。

活动过程

　　一、出示黄瓜

　　——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧!

　　——你们知道黄瓜的知识多少那?我们来一起学一学吧。

　　1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的外形，身上有白色柔毛。

　　2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色的。

　　3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。(教学时出示相关图片)

　　二、食用黄瓜的功效

　　——小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们知道为什么吃黄瓜吗?

　　1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……

　　2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。

　　——小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。

　　——我们来一起来吃黄瓜吧。

活动结束

教学反思：

17、中班健康教案《多吃蔬菜好处多》含反思

　　一、活动目标：

　　1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养;

　　2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　中班健康教案《多吃蔬菜好处多》

　　二、活动准备：

　　1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等)

　　2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子3、丰富词汇：维生素

　　三、设计思路：买菜认识、了解常见蔬菜烹饪品尝收拾、整理针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

　　四、活动进程

　　1、进超市《买菜》音乐导入师：小朋友，你们看这是什么地方?幼：××蔬菜超市!师：我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。(音乐)师：请把你买的菜放在桌子上，排好。师：啊，你们可真能干!买了那么多，都有什么菜呀?

　　2、认识蔬菜，了解其丰富营养(分别出示)师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗?青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。

　　师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。

　　师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀?咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。烹饪过程(介绍大蒜的营养)对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。

　　活动反思：

18、中班健康教案《蔬菜宝宝我爱你》含反思

　　活动目标：

　　1.了解几种常见蔬菜的营养价值。

　　2.能根据颜色特征给蔬菜分类。

　　3.喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

　　4.知道人体需要各种不同的营养。

　　5.初步了解健康的小常识。

　　重点难点：

　　了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。

　　活动准备：

　　1.胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

　　2.蔬菜百宝箱(里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物)，幼儿人手一个蔬菜卡片。

　　3.蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

　　活动过程：

　　一、教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。

　　1.教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。(谜底：西红柿)

　　2.教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。(谜底：茄子)

　　二、出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

　　1.教师：平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。

　　2.教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些?

　　3.幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。

　　4.教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家?

　　5.利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。[.来源快思老师教案网](如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿色的)

　　三、根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

　　1.教师：你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?

　　2.幼儿自由发言，表达自己的想法3.教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。

　　四、欣赏手偶表演。

　　胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素A，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

　　大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，保护你身体的健康。

　　芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便通畅。

　　幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。

　　五、聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。

　　小朋友你们好!你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说：现在的小朋友，连看都不看我一眼。其实，不论做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都有丰富的营养价值。这时，豆腐接上了茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也不喜欢我，我可怎么办呀?说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看看那么大一只鸡，一顿饭工夫，就剩下我们几块骨头了!说完，又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着，忽听菜案上的白菜站起来大声说：看这楼上的大壮，才5岁，体重就70多斤了，都是因为总吃鱼、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不会像大壮那样，连上一个台阶都气喘吁吁的!这时，老成持重、最有主见的韭菜站出来说：其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的。韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说：亲爱的小朋友们，请记住我们的劝告吧，为了你们的健康，少吃一点肉，多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友，一定要记住哦

　　活动延伸：

　　幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜

　　活动反思：

　　本次活动我是先让幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣，引导幼儿了解蔬菜的营养价值，环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了巅峰。

19、中班健康活动教案《蔬菜从哪儿来》含反思

　　目标：

　　1、知道蔬菜从哪儿来，初步了解蔬菜的生长过程。

　　2、萌发喜欢吃蔬菜的习惯。

　　3、了解保持个人卫生对身体健康的重要性。

　　4、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

　　准备：

　　1、多媒体演示

　　2、各种蔬菜若干

　　3、剪好的眼睛、嘴巴若干

　　4、蔬菜宝宝一个

　　5、种子、小苗实物

　　6、请大班幼儿扮演老爷爷

　　过程：

　　一、回忆经验

　　(展示前几次参观的照片，让幼儿回忆参观时的所见所闻)

　　1、上次我们参观了菜场、参观了菜园，你们还记得吗?我们一起来看看吧。

　　2、(菜场照片)这么多的蔬菜你们叫得出名字吗?

　　3、你们知道这些蔬菜是从哪儿来的吗?对，我们参观过菜园的。

　　二、扩展经验

　　1、你们知道蔬菜是怎么长大的吗?(看多媒体演示)

　　2、刚才我们看见老爷爷的菜园里有那些蔬菜?

　　3、蔬菜是怎么长大的呢?和旁边的朋友一起说一说，商量一下。

　　(幼儿互相交流然后请二位幼儿上来讲述)

　　4、老爷爷的菜到底怎样长大的?我们再仔细看一遍。

　　(利用按钮慢速观看演示、分步骤讲述蔬菜的生长过程)

　　老爷爷先干什么?(解释播种，出示种子做播种状)

　　接下来要干什么?(幼儿回答，教师出示洒水壶做浇水状)

　　种子喝饱了水会怎么样呢?(出示小苗，做小苗状)

　　接下来呢?(幼儿一起说，教师做长大的动作)

　　5、小结：原来蔬菜是这么长大的，先要把蔬菜的种子播在泥土里，然后给种子浇水，种子发芽长出小苗，小苗再慢慢长大，长成蔬菜。

　　6、老师扮演老爷爷，幼儿扮演种子，共同表演蔬菜的生长过程。

　　三、体验感受

　　1、老爷爷的菜园丰收了，他说把收到的蔬菜送给我们小朋友。你们看，来了。(老爷爷送菜)

　　2、这么多的蔬菜你们喜欢吃吗?为什么?

　　小结：蔬菜有很多品种，每一种蔬菜都有丰富的营养，多吃蔬菜可以使我们长高，使我们长大，让我们身体健康，所以，我们大家要爱吃蔬菜，和蔬菜做好朋友。

　　3、(教师出示蔬菜宝宝)你们帮自己喜欢的蔬菜朋友打扮一下，好吗?

　　4、幼儿动手打扮。

　　5、向好朋友介绍自己的蔬菜宝宝叫什么名字?哪里长得漂亮?(幼儿互相交流)

　　6、我们带着蔬菜宝宝给教室里的朋友看看吧。

　　活动反思：

　　由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的，所以幼儿能较快理解并掌握，与此同时，也激发幼儿的感知认识，有利于提高幼儿的认知能力，所以我们每一位老师在一日工作中，一定要改变观念，努力贯彻《刚要》的精神，以幼儿为主体，充分发挥教师的主导作用，使幼儿成为学习的主人。

20、中班健康教案《多吃蔬菜身体棒》含反思

　　活动目标

　　1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

　　2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

　　3、初步养成不挑食的良好习惯。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、初步了解健康的小常识。

　　活动准备

　　多媒体课件;芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物;布置小兔的“菜园”;小兔头饰;红、黄、白、绿色的篮子;各一个“锅”。

　　活动过程

　　一、情景导入：

　　播放课件(哭的声音)：“是谁在哭呢?它为什么会哭?”

　　引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办?”

　　二、认识几种常见蔬菜。

　　师：“小黑(小黑狗)这么难受，该怎么办呢?(引导幼儿主动帮助别人)听说小白(小白兔)的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧!

　　小白(由另一名教师戴头饰扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧!”

　　出示小白的“菜园”(摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物)

　　师：“哇!小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧?”(引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征)

　　1、芹菜：看一看它的颜色(绿绿的)、摸摸它的身体(软软的)、颜色(橘红的)

　　2、胡萝卜：看一看它的形状(长长的、尖尖的)、摸一摸它的身体(光光的)

　　3、香茹：看一看它的形状(像雨伞)、闻一闻它的味道(香香的)

　　4、大蒜：看一看它的形状(圆圆的)、闻一闻它的味道(辣辣的)、掰开看一看(一瓣一瓣的)

　　三、了解蔬菜的营养价值。

　　师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗?”(疑惑的口气)

　　小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了。

　　1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼。

　　2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。

　　3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。

　　4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

　　四、帮小黑摘蔬菜。

　　师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧!”(.来源快思老师教案网)请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，)把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。(巩固对蔬菜营养价值的了解)

　　五、给小黑送蔬菜。

　　师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：

　　“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”

　　六、为小黑做菜(巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征)。

　　现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧!”

　　请把芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)出锅了!

　　小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了，谢谢你们!”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。

　　小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

　　活动延伸

　　现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧!

　　活动反思：

　　活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。