大班优质课好吃的水煎包教案反思
1、大班优质课好吃的水煎包教案反思
设计意图：
水煎包是山东名吃之一，在鲁西南和鲁北地区受欢迎程度比较高。在东营市，无论城区还是乡村，无处不弥散着水煎包的香气，三县两区最有名的当属利津水煎包。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。
本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动，因为在这次活动中孩子对做馒头非常感兴趣，活动完成后，他们意犹未尽，在区角活动中经常表演做馒头的游戏。
作为幼儿教师的我在与孩子的谈话中深深体会到：虽然我们生长在特色小吃--水煎包的家乡，我们的孩子也经常吃水煎包，但却对它的制作方法、起源了解甚少。于是我灵机一动，何不将孩子的这一兴趣转移到我们家乡的特色小吃--水煎包的活动中来，所以因势利导开展了这次活动。开展这次活动的目的主要是让幼儿在教师的引导下以谈话的方式熟悉了解做水煎包的过程，在轻松、愉快的音乐下体验做水煎包的乐趣，更重要的激发幼儿珍惜他人劳动成果、热爱家乡的情感。
活动目标：
1、随着音乐节奏，用自己喜欢的动作表现做水煎包的过程。
2、体验轻松、愉快的情绪。
3、激发幼儿热爱家乡的情感。
活动准备：
1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。
2、实物水煎包。
3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。
4、录制好的做水煎包的过程。
活动过程：
一、设悬念，激发幼儿学习的兴趣。
师：今天老师收到一封信，你们想知道信的内容吗?(教师手拿一封信)(幼：想。)
师：(师神秘得打开信封并读信的内容)：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗?(幼儿回答想)
师："好，现在我们准备好了，抬头、挺胸，一起出发!"(音乐《向前冲》开始)"梦幻城堡的老爷爷给我们准备了礼物，但是我们必须胜利闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关游戏，小朋友可要加油呀!(教师带领幼儿边做动作边说)
二、师幼共同闯关，层层递进，讨论如何做水煎包。
1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。
师：梦幻城堡到了。我们先来进入第一关：我猜、我猜、我猜猜猜。好，请小朋友坐好。看!这是什么?(魔术箱)
师：下面我们一起来看一下这里面有什么好东西?(教师神秘拿出，幼儿高兴得回答：水煎包)
师：回答正确。原来里面住着的是我们小朋友最熟悉最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃，很多外地的人也爱吃，因为它皮薄馅大，香而不腻，水煎包还是我们利津人民的骄傲呢，因为我们利津的水煎包最有名了。
2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。
师：好第一关我们已经顺利通过。我们一起来进入第二关 -- 我说、我说、我说说说。
师：星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了，哪个小朋友来说一下，你看到的水简包是怎么做的?(唤起幼儿的记忆)
幼：和面、擀面、洗菜、切菜……(幼儿自由回答)
3、整合幼儿对做水煎包的思路。
师：刚才小朋友说得可真好，说明你们都是一个细心爱观察的好孩子。老师给你们带来一段做水煎包的录象，我们一起来看一下好吗?(好)(师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程)。
师：(小结)我们利津水煎包的做法并不复杂，就和小朋友说得一样先活面、发面，再剁馅，擀皮，最后捏成圆柱状的包子，这样就做成了。
三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟悉音乐并听音乐配动作。
1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。
师：好。第二关我们已经顺利通过。接下来我们进入第三关--我听、我听、我听听听。
师：为了鼓励你们在下面的闯关活动中表现更加得更好，下面老师请你们听一首非常好听的音乐。(教师和幼儿共同欣赏音乐《喜洋洋》)
师：听完这首音乐，你心里感觉怎么样呀?
幼：我觉得这是一首非常好听的音乐，我觉得这是一首非常轻松、欢快的音乐……(幼儿自由回答)
师：下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗?(好)
2、教师带领幼儿深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。
(1)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第一段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第一段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想做和面的动作(幼儿边说边做);老师我想做揉面的动作(幼儿边说边做);……
师：请小朋友们一起和老师做和面、揉面的动作好吗?(教师带领幼儿一起做动作)
(2)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第二段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第二段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想做洗菜的动作(幼儿边说边做);老师我想做切菜的动作(幼儿边说边做);我想做剁馅的动作(幼儿边说边做)……
师：请小朋友们一起和老师做洗菜、切菜、剁馅的动作好吗?(教师和幼儿一起做动作)
(3)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第三段，听完以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第三段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想把馅放到擀好的包子皮中(幼儿边说边做);老师我想把做好的水煎包一个一个放到锅里(幼儿边说边做)……
师：说的真好，请小朋友伸出你们的双手我们一起做一下好吗?(教师和幼儿一起做动作)
师：小朋友说得可真好。我们一起编一个好看的水煎包舞好吗?下面我们一起来进入第四关我做、我做、我做做做。
3、教师给幼儿分组，幼儿在愉快的音乐中自由设计动作。
师：下面老师把小朋友分成苹果队、香蕉队、菠萝队。我们来比赛做水煎包好吗?
(教师放上音乐，幼儿分组自由设计动作，教师巡回指导。)
4、教师组织幼儿依次表演。
师：哪组的小朋友先来?(好，我们给他们拍手鼓励)
师：刚才香蕉队小朋友做的这个动作真有趣，好了我们大家一起模仿一下。
(师带领幼儿集体模仿大家共同设计的有趣的动作。)
四、胜利到达终点，升华热爱家乡的情感。
1、师：小朋友今天表现可真好。我们战胜了一个个困难终于到了梦幻城堡。我们一起数1、2、3，来看一下老爷爷给你们准备的什么礼物。(教师出示已经准备好的一盘水煎包。)
2、教师给幼儿分发水煎包。
3、幼儿边吃教师讲述水煎包的起源，增强幼儿的热爱家乡的自豪感。
延伸活动：
1、教师把水煎包的图片投放在欣赏区，让幼儿自由观看。
2、教师在操作区中投放橡皮泥等供幼儿做水煎包用。
3、教师在表演区设置区角"爱我家乡--好吃的水煎包"
活动反思：
俗话说：教学有法，但无定法，贵在得法。随着教育改革的不断深入和新教材的实施，具备人本思想的教育理念，自由活泼的教学方式，为我们开启了一片教育新天地。本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动。因为在这次活动以后我深深的体会到我作为利津人，虽然知道自己家乡的特色小吃--水煎包，但却从未自豪过，我们的孩子更是了解甚微，所以自己感触很深。因此开展这次活动的主要目的是要培养孩子从小热爱家乡的情感。在这次活动中我采用的是以"梦幻城堡"为引线，用闯关的形式层层递进的方式，先是以魔术的形式导入，然后带领孩子猜、说、看、做、演;活动的重点放在第三部分--听音乐配动作，也就是做这一环节。孩子们在教师循序渐进的引导下，并与实际生活相联系，师幼共同顺利地完成了活动目标。孩子们在整个过程中始终保持积极的情绪，在活动的最后品尝水煎包时，萌发了幼儿热爱家乡的自豪感。
2、大班综合优质课教案《好吃的水煎包》含反思
设计意图：
水煎包是山东名吃之一，在鲁西南和鲁北地区受欢迎程度比较高。在东营市，无论城区还是乡村，无处不弥散着水煎包的香气，三县两区最有名的当属利津水煎包。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。
本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动，因为在这次活动中孩子对做馒头非常感兴趣，活动完成后，他们意犹未尽，在区角活动中经常表演做馒头的游戏。
作为幼儿教师的我在与孩子的谈话中深深体会到：虽然我们生长在特色小吃--水煎包的家乡，我们的孩子也经常吃水煎包，但却对它的制作方法、起源了解甚少。于是我灵机一动，何不将孩子的这一兴趣转移到我们家乡的特色小吃--水煎包的活动中来，所以因势利导开展了这次活动。开展这次活动的目的主要是让幼儿在教师的引导下以谈话的方式熟悉了解做水煎包的过程，在轻松、愉快的音乐下体验做水煎包的乐趣，更重要的激发幼儿珍惜他人劳动成果、热爱家乡的情感。
活动目标：
1、随着音乐节奏，用自己喜欢的动作表现做水煎包的过程。
2、体验轻松、愉快的情绪。
3、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
活动准备：
1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。
2、实物水煎包。
3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。
4、录制好的做水煎包的过程。
活动过程：
一、设悬念，激发幼儿学习的兴趣。
师：今天老师收到一封信，你们想知道信的内容吗?(教师手拿一封信)(幼：想。)
师：(师神秘得打开信封并读信的内容)：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗?(幼儿回答想)
师："好，现在我们准备好了，抬头、挺胸，一起出发!"(音乐《向前冲》开始)"梦幻城堡的老爷爷给我们准备了礼物，但是我们必须胜利闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关游戏，小朋友可要加油呀!(教师带领幼儿边做动作边说)
二、师幼共同闯关，层层递进，讨论如何做水煎包。
1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。
师：梦幻城堡到了。我们先来进入第一关：我猜、我猜、我猜猜猜。好，请小朋友坐好。看!这是什么?(魔术箱)
师：下面我们一起来看一下这里面有什么好东西?(教师神秘拿出，幼儿高兴得回答：水煎包)
师：回答正确。原来里面住着的是我们小朋友最熟悉最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃，很多外地的人也爱吃，因为它皮薄馅大，香而不腻，水煎包还是我们利津人民的骄傲呢，因为我们利津的水煎包最有名了。
2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。
师：好第一关我们已经顺利通过。我们一起来进入第二关 -- 我说、我说、我说说说。
师：星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了，哪个小朋友来说一下，你看到的水简包是怎么做的?(唤起幼儿的记忆)
幼：和面、擀面、洗菜、切菜……(幼儿自由回答)
3、整合幼儿对做水煎包的思路。
师：刚才小朋友说得可真好，说明你们都是一个细心爱观察的好孩子。;来源;快思老师教案网;老师给你们带来一段做水煎包的录象，我们一起来看一下好吗?(好)(师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程)。
师：(小结)我们利津水煎包的做法并不复杂，就和小朋友说得一样先活面、发面，再剁馅，擀皮，最后捏成圆柱状的包子，这样就做成了。
三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟悉音乐并听音乐配动作。
1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。
师：好。第二关我们已经顺利通过。接下来我们进入第三关--我听、我听、我听听听。
师：为了鼓励你们在下面的闯关活动中表现更加得更好，下面老师请你们听一首非常好听的音乐。(教师和幼儿共同欣赏音乐《喜洋洋》)
师：听完这首音乐，你心里感觉怎么样呀?
幼：我觉得这是一首非常好听的音乐，我觉得这是一首非常轻松、欢快的音乐……(幼儿自由回答)
师：下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗?(好)
2、教师带领幼儿深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。
(1)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第一段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第一段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想做和面的动作(幼儿边说边做);老师我想做揉面的动作(幼儿边说边做);……
师：请小朋友们一起和老师做和面、揉面的动作好吗?(教师带领幼儿一起做动作)
(2)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第二段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第二段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想做洗菜的动作(幼儿边说边做);老师我想做切菜的动作(幼儿边说边做);我想做剁馅的动作(幼儿边说边做)……
师：请小朋友们一起和老师做洗菜、切菜、剁馅的动作好吗?(教师和幼儿一起做动作)
(3)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第三段，听完以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第三段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想把馅放到擀好的包子皮中(幼儿边说边做);老师我想把做好的水煎包一个一个放到锅里(幼儿边说边做)……
师：说的真好，请小朋友伸出你们的双手我们一起做一下好吗?(教师和幼儿一起做动作)
师：小朋友说得可真好。我们一起编一个好看的水煎包舞好吗?下面我们一起来进入第四关我做、我做、我做做做。
3、教师给幼儿分组，幼儿在愉快的音乐中自由设计动作。
师：下面老师把小朋友分成苹果队、香蕉队、菠萝队。我们来比赛做水煎包好吗?
(教师放上音乐，幼儿分组自由设计动作，教师巡回指导。)
4、教师组织幼儿依次表演。
师：哪组的小朋友先来?(好，我们给他们拍手鼓励)
师：刚才香蕉队小朋友做的这个动作真有趣，好了我们大家一起模仿一下。
(师带领幼儿集体模仿大家共同设计的有趣的动作。)
四、胜利到达终点，升华热爱家乡的情感。
1、师：小朋友今天表现可真好。我们战胜了一个个困难终于到了梦幻城堡。我们一起数1、2、3，来看一下老爷爷给你们准备的什么礼物。(教师出示已经准备好的一盘水煎包。)
2、教师给幼儿分发水煎包。
3、幼儿边吃教师讲述水煎包的起源，增强幼儿的热爱家乡的自豪感。
延伸活动：
1、教师把水煎包的图片投放在欣赏区，让幼儿自由观看。
2、教师在操作区中投放橡皮泥等供幼儿做水煎包用。
3、教师在表演区设置区角"爱我家乡--好吃的水煎包"
活动反思：
俗话说：教学有法，但无定法，贵在得法。随着教育改革的不断深入和新教材的实施，具备人本思想的教育理念，自由活泼的教学方式，为我们开启了一片教育新天地。本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动。因为在这次活动以后我深深的体会到我作为利津人，虽然知道自己家乡的特色小吃--水煎包，但却从未自豪过，我们的孩子更是了解甚微，所以自己感触很深。因此开展这次活动的主要目的是要培养孩子从小热爱家乡的情感。在这次活动中我采用的是以"梦幻城堡"为引线，用闯关的形式层层递进的方式，先是以魔术的形式导入，然后带领孩子猜、说、看、做、演;活动的重点放在第三部分--听音乐配动作，也就是做这一环节。孩子们在教师循序渐进的引导下，并与实际生活相联系，师幼共同顺利地完成了活动目标。孩子们在整个过程中始终保持积极的情绪，在活动的最后品尝水煎包时，萌发了幼儿热爱家乡的自豪感。
3、大班语言优质课教案《好吃的冰激凌》含反思
活动目标
1.了解多种多样的冰激凌，感受其味道的不同。
2.知道好吃的冷饮不能多吃，认识到贪吃冷饮对身体的危害。
活动准备
1.冰箱、各种冰激凌、模拟"冷饮店"。
2.《冰激凌小姑娘》故事挂图。
3.幼儿用书第4册第36--37页。
环境创设生活活动教育幼儿平日不要吃过多的冷饮，以免伤害身体。
活动过程
第一阶段
1.教师启发幼儿围绕"天气热了，你想吃什么?"展开自由讨论。
2.引导幼儿到"冷饮店"去购买冰激凌。
购物前谈话，提出要求。
幼儿分小组逛"冷饮店"。可先引导幼儿观察各种冰激凌，鼓励幼儿与同伴交流。请营业员(教师模仿)重点介绍几种有代表性的冰激凌。
第二阶段
1.幼儿品尝冰激凌。
你吃的冰激凌叫什么名字?味道是怎样的?
峡山区岞山街道岞山幼儿园教师备 课 卡
2.引导幼儿说说平时自己还吃过那些冰激凌?是什么味道的?。来.源快思老师教.案网，还看见过那些冰激凌?
3.边出示挂图边讲故事，帮助幼儿理解故事内容，知道贪吃冷饮对身体的危害。
提问：这个小姑娘为什么叫冰激凌小姑娘?最后为什么小姑娘感到肚子疼了?吃冰激凌应该注意什么?
引导幼儿讨论：夏天应吃什么感到凉爽而且不伤害身体?知道炎热的夏天应多喝白开水，多吃新鲜的水果。
活动延伸：
1.引导幼儿阅读幼儿用书第4册第36--37页，进一步学习故事内容，理解贪吃冷饮对身体的伤害。
2.请幼儿将知道的多吃冷饮的危害讲给爸爸妈妈听。
教学反思：
从执教的情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。
4、大班数学优质课教案反思《分享好吃的饼干》
活动目标：
1、理解二等分就是把物体分成同样大小的两部分，知道部分小于整体，整体大于部分。
2、学习对圆形、正方形、三角形和长方形进行二等分。
3、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。
4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。
活动准备：
1、学习单。剪刀、回形针等工具。
2、各种形状的纸卡(圆形、正方形、三角形和长方形)。
活动过程：
一、等分圆形纸片，理解整体与部分的关系。
1、教师：小朋友，你们每人都有一张圆形纸片，怎样能把圆形分成一样大的两份呢?(教师倾听幼儿讲述，了解幼儿的想法)请你们自己试一试吧。可以用笔画出等分的线，再用剪刀剪开。(教师完整复述幼儿的讲述，不发表意见，调动幼儿尝试的积极性。在幼儿操作过程中，教师有针对性地观察，便于选择有经验的幼儿过后进行介绍)
2、讨论活动，理解整体与部分的关系。
教师：你们把圆形纸片都分成了一样大小的两份，你是怎么分的?(教师根据自己的观察有针对性地选择个别幼儿回答)教师：分出来的一份和原来的圆形比，哪个大?哪个小?
教师：你怎样证明分的两份一样大呢?(引导幼儿自由发表见解，并允许幼儿示范验证方法)相互改错，并帮助有困难的同伴。教师：如果你分错了，可以再选一张圆形纸重新试一次。旁边的小朋友可以帮一帮你的小伙伴。(引导多数幼儿，给个别幼儿一个改错的机会，共同体验成功的快乐)
二、等分任一形状的纸片，体验分法的多样性。
1、 任选一种形状的纸片，进行等分。
教师：小朋友桌上还有许多各种各样形状的纸片，请你们任意选一种形状的纸片，把它分成一样大小的两份，分好后要想一个办法证明你分的两份是一样大的。(引导幼儿自由选择纸张进行等分活动，并观察了解幼儿是怎样验证的)教师：你分的是什么形状的纸片?你是怎么分的?你分的两份一样大吗?怎么证明呢?(引导幼儿边讲述边示范)
2、 交流等分经验，了解相同形状的纸片等分方法的多样性。
教师：刚才，XX(幼儿名字)小朋友是这样等分长方形纸片的。.来源快思老师教案网;还有谁等分的是长方形纸片，但方法和他不一样的?XX(幼儿名字)你是怎么分的?把相同形状的纸片分成一样大小的两份可以有几种不同的分法?
3、任选多张相同的或不同的纸片进行等分活动，了解等分方法的多样性。
教师：小朋友，桌上还有许多不同形状的纸片，你们任意选纸片，把它们全都等分成两份吧。但每分好一张纸，还要证明一下你分的是不是一样大，有没有等分。确定等分后还要把它的两份用回形针别在一起，好吗?
三、对圆形、正方形、三角形和长方形进行二等分。 选择等分的正确方法。
教师：小朋友一起去秋游，真开心!玲玲和佳佳带了好吃的饼干，要和其他小朋友一起分享。请你帮忙分一分，这些各种形状的饼干要怎么分才两半一样多呢?请与正确的分法连线。
活动反思：
本活动以二等分为基础既贴近幼儿的生活又有助于拓展幼儿的经验和视野。活动中我以给小朋友分食物为主线贯穿活动始末，“分饼干”是幼儿生活中熟悉的，具有一定的生活经验，以一个圆形饼干的二等分为基础拓展到多个圆形的平均分配活动，活动内容既适合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性，从而更好地激发幼儿的探究**。
5、大班健康课教案《好吃的面食》含反思
活动背景
面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，很多人认为面食就是面条，也有很多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念。为了拓展孩子们在这一块的知识面，我开展了这次的活动。本次活动，我采用图文结合的方式进行教学，诱人图片冲击幼儿视觉，语言叙述丰富知识内容，使幼儿多渠道获取面食信息，从而达到本次活动的目标。
活动目标
1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。
2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
3、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
4、体验游戏的快乐。
活动重点：
感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康。
活动准备
1、物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频
2、经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作
活动过程
(一)激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)
(二)说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。
(三)了解多样的面食
1、认识多种面食师：白白的面粉有什么用?可以加工什么?
师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的?(出示PPT第一页)师：你看见什么?它是怎样的?
师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么?
2、出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的?(出示PPT第2~5页)儿歌小结：好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好，小朋友吃了身体好。
(四)多渠道获取面食的信息
1、师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢?
2、利用多种渠道了解面食信息师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!
(1)图片(花式面食)
(2)录音(面食自述)
3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。
(五)洗手自制面食
1、师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢?
2、幼儿洗手制作面食。
活动反思
本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。
6、大班科学公开课教案《好吃的坚果》含反思
活动目标：
1、观察比较坚果的外形特点，了解坚果的作用。
2、品尝坚果，懂得与同伴分享。
3、激发幼儿对科学活动的兴趣。
4、培养幼儿对科学现象进行探索的兴趣。
活动准备：
各种坚果实物、坚果PPT、游戏图片。
活动过程：
一、游戏“猜一猜”导入活动。
今天老师给小朋友带来了一个神秘的篮子，想知道里面装的是什么吗?谁来摸一摸，猜猜看摸到的是什么?(核桃、花生、开心果)
幼儿摸坚果，说一说摸上去是什么感觉?它的壳怎么样?
二、品尝坚果。
1、提问：你们吃过这些吗?
2、每人选一个坚果品尝。
谈话：你吃的是什么?吃起来怎么样?
师总结：坚果是植物的一类果实，它由坚硬的果皮和种子组成，一般我们吃它的种子，就是坚硬的外壳里面的果仁，坚果的果仁香香的，里面油。
三、幼儿交流讨论：你还吃过哪些坚果?
四、欣赏PPT，了解坚果的作用。
1、观看PPT，了解榛子、松仁、葵花籽、开心果、核桃、杏仁、腰果、碧根果等几种常见坚果对人体的作用。
2、师：认识了这么多的坚果，你们知道坚果对我们的身体有哪些好处呢?
3、小结：多吃坚果有美容补脑、还可以防止衰老、补充微量元素等好处，不过小朋友也不能贪吃，避免营养过剩引起发胖。
五、游戏《我是谁》
游戏规则：教师发各种果实(有坚果、有水果、还有其他干果)的图片(课前打印备好)，幼儿选择一种贴在胸前。幼儿分2组传球，音乐停则停止传球，球在手里的小朋友就介绍自己的图片!例如：我是核桃，核桃是坚果!
活动反思：
每逢过年过节，孩子们都会吃到各种各样的坚果，但有的孩子只知道坚果很好吃，但不知道它们叫什么名字，有什么营养，为此我们教师开展了一节有关坚果的教学活动，孩子们通过活动摸摸、尝尝等活动，不仅知道了其名称，还知道了各种坚果的营养，瞧，他们吃的过开心啊!
7、大班社会公开课教案：好吃的客家美食含反思
教学目标：
1.对客家饮食文化产生兴趣,乐于交流自己的发现。
2.通过多媒体课件等引导幼儿发现并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程。
3.体验客家祖先的勤劳和智慧，培养幼儿作为客家人的自豪感。
4.鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
5.激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。
教学准备：
1、多媒体课件：(1)请家长和孩子一起搜集各种客家美食图片(例如：黄元米果、鱼丝、荷包肉、烫皮、炒米糖、芋兰片、炸鱼粑等), 然后老师将图片做成多媒体课件。(2)教师收集一些传统客家美食制作过程的录像或图片。(3)电脑一台，投影仪、摄像机一台。
2.设计调查表“好吃的客家美食”并在家填好。如图：
3、分组操作材料:一组：荷叶、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角酱油等调料。二组：已蒸熟的大和糯米饭(注意保温)、大木盆一个、长木棍、做花样黄元米果的木板模子若干。三组：幼儿及家长到郊外采来的艾叶(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花样的模板模子若干。
4、教师已组织幼儿参观了“赣县客家文化城”。
5、 实物：幼儿从家里带来一些客家美食或特产。
6、音乐《斑鸠调》。
教学重难点：
了解客家众多文化中的——饮食文化，并能够用自己的语言大胆向同伴介绍和交流自己的发现;另一个重点是组织幼儿学习一些客家美食的制作过程(如：包艾米果、做荷包肉、打黄元米果)。
难点是让幼儿直观地了解到一些客家美食的制作过程，使孩子体会到客家祖先的勤劳和聪明智慧。
教学设计思路及教学设计理论：
我园使用的“幼儿多元能力实践课程”中的大班下学期主题教学中，教师组织幼儿进入到了最后一个主题教学《家乡美名扬》;为了让幼儿更加了解和热爱自己的家乡;老师为本班孩子设计了这样一个有关客家文化的延伸教学活动;另外，赣县是客家人的聚居地，在这里居住的孩子无时无刻地在感受着客家文化，但是作为客家人的后代，孩子们不能去发现客家祖先的勤劳和聪明智慧，于是，老师决定从最直观的孩子最喜爱的客家美食入手，引导孩子去发现和体验博大精深的客家文化;另外，依据《幼儿园教育指导纲要》五大领域中“社会”的目标及教育要求及大班幼儿的年龄特点和学习特点设计了一系列的活动;在幼儿教育总目标的指引下，通过丰富多彩的教育实践，使幼儿在情感—社会性方面获得发展的教育活动。
教学方法：
1、 利用多媒体课件引导幼儿欣赏客家美食。
2、 家长与幼儿共同参与课前准备：收集各种客家美食的实物或图片。
3、 发放调查表《好吃的客家美食》，让幼儿自己去寻找发现客家美食。
4、 操作法：让幼儿自己动手制作客家美食。
教学组织形式：
集体教学。
教学过程：
一、赏客家美食。
1.师：小朋友去过我们赣县的客家文化城参观吗?我们都知道了自己是客家人的后代，还知道了我们的客家祖先非常地聪明和勤劳，发明了许多劳动工具和生活用品;还做出了许多别的地方没有的美食呢!今天，你们知道有什么客家美食呢?请小朋友来说一说。
2.幼儿向同伴介绍自己和爸爸妈妈一起收集的客家美食图片。(边放多媒体课件——幼儿课前和家长一起收集的客家美食图片，一边由幼儿向同伴介绍美食名称、味道和制作材料等)
二、交流讨论调查表：《好吃的客家美食》
师：刚才，我们看见了许多客家美食，小朋友知道还有很多客家美食没有在屏幕上展示出来，小朋友们都做过调查了。下面就请小朋友把你调查表里的小秘密告诉自己的小伙伴吧!
1、教师用投影仪展示幼儿做的《好吃的客家美食》的调查表，同时请幼儿在集体面前说说自己的调查内容。
2、幼儿同伴间互相介绍自己的调查表。
三、品客家美食
1、幼儿向同伴介绍自己带来的实物——客家美食。
2、幼儿互相分享客家美食。
3、幼儿分享结束后进行集体讨论：你吃了什么美食?你最喜欢吃的是什么客家美食?你知道它们是怎样做出来的吗?
四、教师向幼儿展示“客家美食的制作”的多媒体课件。
师：小朋友知道老师爱吃的客家美食是什么吗?下面，老师就请全班小朋友来看看吧!
1、幼儿集体欣赏多媒体课件：包艾米果、做烫皮、打黄元米(重点引导幼儿看大家合作打米果的场景)、做荷包肉、炸鱼粑。
2、幼儿讨论：你们看见了老师喜欢吃的客家美食有哪些?它们是怎样做出来的?看见大人做这些美食你想到了什么?
3、教师小结：今天我们吃的这些好吃的东西都是我们这里才有的美食，是客家美食;我们客家人的祖先不仅很勤劳还很聪明，制作了这么多的美食。小朋友想学会做这些美食吗?(想)今天，老师就为小朋友准备了许多做客家美食的材料，我们一起来试试看吧!
五、延伸活动：制作客家美食。
1、带领幼儿看各组材料，并向幼儿介绍材料。
2、讨论：这些分别是做什么的材料?(打黄元米果、包艾米果、做荷包肉)怎样做?你想做什么美食?
3、幼儿自由分成三组制作客家美食：打黄元米果、包艾米果、做荷包肉。教师巡回指导。(放音乐《斑鸠调》)
4、教师利用摄像机把幼儿制作客家美食的过程全部真实自然地进行拍摄。活动结束后邀请家长和幼儿一起在幼儿园网站的班级频道观看“活动掠影”一栏“我们会做客家美食啦”。
教学反思：
幼儿生活在这么一个客家人聚居的地方，对客家美食有着丰富的感性经验和浓厚的兴趣，这为幼儿在活动中发挥主体性提供了保证。教师在开展活动的过程中充分利用了各种电教手段进行教学(如：多媒体播放家长和幼儿共同收集的客家美食图片，演示客家美食的制作过程;投影仪放映幼儿的《好吃的客家美食》调查表;加上播放典型客家风格的音乐);这些多媒体的手段不仅使幼儿更加形象直观地了解了客家美食的丰富多样，更使幼儿清楚地了解了客家美食的制作过程;使活动的每一个环节都能深深地吸引幼儿饶有兴致地参与到其中;另外，老师拍摄幼儿制作的全过程并在活动结束后邀请家长一起观看录像，不仅让家长了解了我们的教学内容，同时促进了家园联系及亲子关系的加深。活动的组织通过收集资料，填写调查表、欣赏、讨论、品尝、制作一系列的活动让幼儿对客家文化产生了浓厚的兴趣，体验到了客家祖先的聪明智慧和勤劳的品质，同时激发了幼儿作为客家人的自豪感，这些活动很符合大班幼儿的认知特点。活动过程以幼儿为主体，让幼儿运用各种感官，主动地，较系统地感知了客家美食的美味和丰富多样性。在整个活动中幼儿始终积极主动，感知能力、操作能力、交往能力和口语表达能力均得到了锻炼。
8、大班科学公开课教案《好吃的面食》含反思
设计意图：
一天，雯雯把早饭带到幼儿园里，小朋友们都围观在她身边，谢毅说："这个包子我吃过的，我们东北人最喜欢吃面食了"，欧阳藤瑞说："我还吃过面包呢"，佳佳说："我奶奶包子是用面粉做的"，"那面包呢?油条呢?"其他小朋友你一句，我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟悉，于是我设计了此活动，帮助孩子了解更多的面食。
活动目标：
1.了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法，感受面食的多样性。
2.探索、感知面糊、面团的形成，体验自制面食的乐趣。
3.了解面食的营养，喜欢吃面食。
4.对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。
5.培养幼儿观察能力及动手操作能力。
活动准备：
1.幼儿已感知过面粉的特性。
2.面粉、和好的面团。
3.各种面食若干。
4.毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。
5.幼儿洗净双手。
活动过程：
(一)回忆面粉的特性。
(二)感知、探索面粉加水后的变化。
1.猜一猜：在面粉里加水会有什么变化?
2.幼儿操作感知面糊、面团的形成。
(三)了解面食的烹饪方法及其营养。
1.引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法
2.观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。
3.师幼共同总结归纳几种烹饪方法。
4.品尝各种面食。
5.教师简单介绍面食营养。
(四)制作好吃的面食。
1.介绍辅助材料：果汁、樱桃等。
2.讨论：你想做什么面食?(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。)
3.师幼共同制作面食。
4.根据自己喜好选择面食的烹饪方法，分类后送食堂加工。
活动延伸：
1.午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。
2.让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。
活动建议：
活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。
活动点评：
此活动通过操作感知了面粉的特性;通过观看录像了解了面粉的许多烹饪方法;通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐的氛围中进行着，孩子们积极、主动，乐学、好学。整个环节步步深入，层层递进。
活动反思：
每逢过年过节，孩子们都会吃到各种各样的坚果，但有的孩子只知道坚果很好吃，但不知道它们叫什么名字，有什么营养，为此我们教师开展了一节有关坚果的教学活动，孩子们通过活动摸摸、尝尝等活动，不仅知道了其名称，还知道了各种坚果的营养，瞧，他们吃的过开心啊!
9、大班语言公开课教案及教学反思：儿歌——好吃的菜汤
活动目标：
1、养成多吃蔬菜的习惯。
2、享受朗诵儿歌的乐趣。
3、尝试创编新儿歌。
4、通过视听讲结合的互动方式，发展连贯表述的能力。
5、引导幼儿在故事和游戏中学习，感悟生活。
活动准备：
《好吃的菜汤》儿歌
活动过程：
1、请幼儿回忆并讲述做菜汤的过程及菜汤的味道。
2、引导幼儿明白：多吃蔬菜对身体好，例如蔬菜中有纤维，纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。
3、出示《好吃的菜汤》儿歌，老师先朗读几遍。
好吃的菜汤
小朋友，都动手，
大家一起做菜汤。
(呼)西红柿，(应)有!
(呼)青菜，(应)有!
(呼)萝卜，(应)有!
(呼)芹菜，(应)有!
还要加些马铃薯，
味道好营养高，
多吃蔬菜身体好。
4、请幼儿分成两组朗诵儿歌，当幼儿念首尾四句时，他们可以一边拍手，一边朗诵。当念到呼和应的四句时，呼的一组说出材料的名称，应的一组则要站起来，高举双手，高呼“有”。
5、请幼儿说出其他可以做菜汤的材料，更换词语，再朗诵儿歌。
活动反思：
这节课的亮点是分组应答式的朗诵，幼儿非常喜欢，朗读情绪高涨，学习兴趣很浓，很多幼儿都能根据生活经验，编新的语词做新式菜汤，与同伴分享做菜汤的快乐，每个小组的组长能起到模范带头作用，根据组员编的语词，进行分角色朗诵，突显较强的合作能力，课后意犹未尽，经常三五成群“做菜汤”，老师都喜欢参与其中呢!
10、小班科学优质课教案《好吃的水果》含反思
活动目标：
1、认识常见的水果，知道水果的名称。
2、通过观察水果皮，摸水果猜名称的游戏活动，感知水果的特征。
3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。
活动准备：
1、小兔玩偶一个。
2、梨、香蕉、桔子、苹果的果皮果肉分开各一份。
3、装有水果的黑色袋子人手一份。
4、四种切好的水果混合，准备四小碟，水果叉人手一个。
活动过程：
(一)萌发兴趣教师出示玩偶：小朋友们好，我的名字叫果果，我们家种了许多水果树，秋天到了，果园里的水果都长熟了，我想开一个水果派对，小朋友们想去吗?
(二)匹配果皮
1、教师：水果派对开始啦!可是，水果宝宝还没有穿上果皮外衣呢，请小朋友们一起帮帮忙好吗?
2、教师：瞧，这里有几件果皮外衣啊?(指着苹果皮)这件果皮外衣是谁的呀?请个小朋友帮忙穿上。
3、依次将果皮外衣穿上，感知果肉和果皮的特征。
(三)猜猜说说
1、教师：派对上,水果宝宝还想和我们做游戏的。(出示黑色袋子)瞧，这只神奇的黑色袋子里面藏了一个水果宝宝，你们想要吗?(人手发一份)
2、教师说游戏要求：宝宝拿到袋子后先不打开，请你摸一摸，捏一捏，然后猜猜里面藏的是什么水果宝宝。
3、打开水果袋，将水果袋藏在屁股底下，请幼儿介绍水果宝宝。
4、教师：你的水果宝宝的名字是什么?是什么颜色的?长什么样子的?是什么形状?
5、请水果宝宝回家。
(四)品尝讨论
1、教师：水果派对上还要请宝宝尝一尝水果呢!
2、人手一个水果叉，品尝水果。
3、教师：宝宝吃了哪些水果啊?"文.章出自屈a老师教.案网"是什么味道的?
4、教师小结：我们要多吃水果，水果里面有很多维生素。可以使宝宝长得又高又大，但是水果皮不可以乱丢，应该放在垃圾桶里。
活动延伸：
区域活动中可以给进行水果皮和水果连线活动。
活动反思：
本次活动的亮点是利用幼儿生活中常见的实物水果作为幼儿谈话活动的内容，充分调动了幼儿说的欲望，使每位幼儿有话可说。在整个活动中，幼儿始终处于宽松、愉悦的环境中，他们兴趣高涨，积极主动的学习，真正体现了幼儿的主体性。活动中充分调动幼儿的感官，让幼儿在看一看，摸一摸，尝一尝，说一说中认识了水果的外形及口味。幼儿的已有经验得到提升，幼儿的主动性，积极性得到了充分调动。
11、中班科学优质课教案《好吃的栗子》含反思
一、活动目标：
1.有观察探究静电的兴趣
2.在静电游戏的操作过程中，运用自己的感官，感知静电现象。
3.培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
4.幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
二、活动准备：
物质准备：塑料尺子、人形纸片、碎纸屑、毛线、木筷、塑料笔、塑料袋、铁勺、蜡烛记录卡。
经验准备：幼儿接触过静电现象，
三、活动过程：
(一)魔术《纸娃娃站起来》
1.出示人形纸片，教师拿起塑料尺子悄悄在身后与塑料袋摩擦，并对幼儿说："老师会变魔术，能用一把尺子就让纸娃娃站起来"。
变前师：老师会变魔术，能用一把尺子就让纸娃娃站起来。
2.教师示范后，幼儿动手操作并说一说自己是否成功。
(二)初步感知静电现象
1.教师再次演示魔术(拿出塑料袋)，幼儿仔细观察并说一说教师做了什么动作。
变后师："现在老师再把这个小魔术做一遍，请你们仔细观察老师做了什么动作"。
2.幼儿动手尝试，与同伴交流自己是否成功。"文.章出自屈a老师教.案网"教师在幼儿操作过程中提醒幼儿注意摩擦力度。
3.幼儿谈一谈自己的成功经验(怎样摩擦，力度多少)
4.教师简单小结：因为尺子和塑料袋经过摩擦它们产生了静电，静电将纸娃娃吸了起来。
(三)大胆猜想
1.出示丰富的操作材料，鼓励幼儿大胆猜想哪些物品摩擦后会起静电(能够吸起小纸屑和碎毛线)，启发幼儿发散思维。
师：想想你日常生活中看到的和接触到的，大家猜一猜这些东西哪些能在摩擦之后吸起小纸屑和碎毛线呢?
2.幼儿自己猜想，将猜想结果记录在记录卡上。
(四)尝试操作
师：请你试一试玩一玩，等一会儿告诉大家你的猜想对不对。
1.幼儿动手操作，把木筷、塑料尺、塑料笔、铁勺、蜡烛分别和塑料袋摩擦，然后吸桌面上的碎毛线、碎纸屑，把操作结果记录在记录卡上，验证猜想结果。
2.个别幼儿说一说猜想与操作的不同，并进行示范操作。
(五)生活中的静电现象
启发幼儿说出生活中见到的各种静电现象，
如：塑料梳子梳头发时，头发会飘起来;穿化纤衣服脱时会有声音，黑暗中会发现 小火花;天气干燥时，长时间走路，由于摩擦会产生静电，衣服会和身体粘在一起;有时 人与人在接触的刹那会被对方电到等等。
(六)ppt：静电的自述
我的名字叫静电，大自然里到处都有我的存在。从一粒灰尘在空中飘荡，到震天动地的电闪雷鸣，都有我静电的作用，平时我很安静，人们不容易注意到我，可是当两个物体摩擦的时候，人们就会发现我了。除了塑料小棒摩擦塑料袋可以吸起纸屑、平时小朋友梳头的时候有时会感到头发跟着梳子飘了起来，那也是我在和小朋友开玩笑，另外，我最喜欢干燥的环境。在空气干燥的冬天，有时小朋友的手和别人猛的一碰，会感到被电了一下，还有小朋友晚上脱毛衣的时候会听到"滋拉滋拉"的声音，关了灯还能看到亮光，那也是我。现在你们认识我了吧 。
教学反思
这是一节非常有意义的课哦!孩子们的兴趣也很高涨，课堂气氛活跃，积极性高，同时也存在着许多不足之处，让便我能够改进!让自己下次会做的更好!
一、活动背景：
刚一入秋，班里的阳阳就带来了几个看上去毛绒绒、碰上去刺刺痛的"家伙"，大家都围过来，争着看热闹，这个说："什么呀，像个小刺猬?"那个说："好像是个松果吧!"还有的说："不对不对，一定是刺猬宝宝在睡觉呢?"这时阳阳忍不住了："你们不认识它吧，告诉你们，他们是毛栗子，是我爸爸从虞山上带下来的。"听着孩子们的争论，看着孩子们那求知的目光，我的脑中油然生出一个念头：我们地处虞山脚下，正是栗子的产地，何不利用这自然资源，带孩子们认识一下栗子呢，于是产生了本次活动。
二、活动目标：
1、运用多种感官感知栗子的特征和用途，发展幼儿的形象思维能力。
2、鼓励幼儿大胆尝试，探索剥栗子的各种方法，发展幼儿的动手操作能力。
三、活动材料：
1、发动家长利用双休日带孩子上山采栗子，同时鼓励幼儿想出一种或几种剥栗子取果实的方法。
2、幼儿自备各种手套、剪刀、小榔头、小刀等。
3、栗子食品：糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子烧肉。
四、活动过程：
1、认识栗子球的名称和外形特征。
①观察栗子球的形状、颜色、体会摸上去的感觉。
②小结：栗子球市绿绿的、圆圆得，摸一摸刺刺的、毛毛的、很扎手的。
2、引导幼儿探索取出栗子果实方法。师：这么一个毛毛的、刺刺的、圆溜溜的东西里面到底藏着什么小秘密呢?
①先让幼儿猜一猜。
②再让幼儿分散操作，利用各种工具取出栗子果实。
③最后交流各自选用的方法：用剪刀先剪掉刺再慢慢地剪开来。。教案来.自:屈;老师教.案网，用小榔头重重地敲，把外面的刺皮敲掉。戴上手套用手用力地掰。放在脚底下用力地踩。
④小结：因为栗子球外层代词，所以在取果实时要尽量避免用手直接接触那带刺的球，可以戴上手套或用脚帮忙。
3、认识栗子的外形特征。
①看一看：取出来的栗子的形状、颜色?
②问一问：有什么气味?
③摸一摸：有什么感觉?
④想一想：栗子和栗子球之间的关系?这些粒子像什么?
⑤小结：栗子有的是球形、有的是半球形，成熟的栗子，外面有一层深棕色的硬皮，而不太成熟的栗子这层硬皮变成了绿棕色的软皮。像小皮球、像月亮、像刚出升的太阳、像小船等。
4、再次引导幼儿探索取出栗子肉的方法。师：栗子肉到底藏在哪儿呢?让我们再来动手剥一剥。
①你想请谁帮忙?
②剥开后你发现了什么?幼儿自由操作剥栗子，教师引导幼儿仔细观察剥好的栗子肉。
③讨论剥栗子肉的方法：请手指帮忙，掰开栗子。请小刀帮忙，切开栗子。请剪刀帮忙，剪开栗子。
④请个别幼儿说说栗子肉的特征。
⑤小结：剥开栗子的硬皮外面有一层前棕色的毛茸茸的薄皮包着，里面是黄色的肉。
5、品尝栗子，了解粒子的功用。
①启发幼儿谈谈吃过哪些用栗子制成的食品。
②品尝栗子食品，知道栗子的多种吃法。(糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子烧肉)
五、教学反思：
游戏是最适宜于促进幼儿主体性和个性化教育的形式，因此，教师应积极地将理念转化为行为，注重在活动中观察、捕捉幼儿的兴趣，把握时机及时引导，促使孩子们更深入进行游戏，让孩子在健康游戏中得到更多的发展。
12、小班科学优质课教案《好吃的花生》含反思
教案一：
【活动目标】
1、让感知花生的特征。学习用语言表达自己的感受和发现。
2、探索剥花生的方法。
3、体验亲自动手操作的乐趣并懂得好朋友分享东西。
4、在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
5、发展幼儿的观察力、想象力。
【活动准备】
花生若干、盘子若干，空桶若干。各种积木。
配班老师分发材料，以及辅助教学，保育员组织纪律以及安全。
【活动过程】
一、导入活动
师：嘘，声音是从哪里发出来的啊，
幼：包包里面那我请小朋友来试一下看是不是从这里发出来的呢?是不是?
师：那我们一起来摸摸看里面是什么吧!有没有勇敢的小朋友想来尝试一下呢?你可以告诉我们你摸到得是怎么样的吗?
幼：硬硬的，不光滑，摇起来还回响……
老师：猜猜他是什么?
幼：……花生
(1)认识花生
师：我们在请其他小朋友再来摸一下我们刚才是不是像我们说的那样。
幼：……是的，硬硬的，不光滑，摇一摇也会响。
师：看，这是什么?轻轻地打开花生，
幼：(花生米)(硬硬的花生壳)里面住着花生米宝宝，
师：在睁大你们的小眼睛看看，里面住着几个花生宝宝?我们一起来数一下!(老师在拿几颗花生让小朋友猜猜里面有几颗花生米宝宝)
(2)总结：我们吃的花生里面的花生米宝宝有的多有的少。
(3)认识花生米。
师：那小朋友看看这个花生米宝宝它穿了一件什么颜色的衣服呀?
幼：(穿着一件红衣服)
师：我们帮它脱掉红衣服，看看里面是什么样子的?
(白白的肉)
(4)总结：一颗花生外面有硬硬的花生壳，里面有好多花生米，白白的花生米穿着一件红衣服。
(5)师：小朋友知道了这么多那老师来考考你们了，麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。是什么啊?
二、探索剥花生的方法。
(1)师：是的，这就是我们的花生，好了，小朋友认识花生这么久了，想不想尝一尝他的味道呢?那我们就一起去自己动手吧!我们可以剥给好朋友吃，剥给自己吃，还可以剥给客人老师吃。(老师巡回观察、指导，提醒幼儿可以用桌子上的工具。)
(2)师：你是怎么剥花生的?(引导小朋友自己说出方法，并做示范。)
(3)师：现在我们小朋友都只知道了怎样剥花生，那我们现在做一个游戏叫看谁剥得又快又好，待会老师会给每一桌的小朋友发花生，每一桌小朋友一起剥桌子的花生，看那一桌小朋友剥得又快又好，那老师现在要提要求了，我们只能剥自己桌上上的花生，剥开的花生米要放在我们自己面前的空盘子里面，花生壳要放在我们都垃圾桶里面。现在小手放好，老师说开始的时候就开始一起剥花生。(发放花生，材料)开始。。。
三、结束活动。
恩，小朋友今天都收获了很不错嘛，待会就和好朋友一起吃吧。今天我们认识了穿了红色宝宝衣服的宝宝，今天回家后和爸爸妈妈一起看一看还有没有穿其他颜色衣服的花生宝宝?
教案二：
【活动目标】
1、探索剥花生的方法，感知花生的特征。
2、学习用语言表达自己的感受和发现。
3、体验亲自动手操作的乐趣。
【活动准备】
花生若干盘、人手空桶一只、各种积木、剪刀、课件。
【活动过程】
一、故事导入情景，介绍故事的内容，了解故事捕捉信息。
师：小松鼠给小朋友带来一份礼物。
二、认识花生。
(1)直观形象了解了花生的外部特征
师：小朋友看看这是什么呀?(一颗花生)
师：小朋友你们知道花生的果实长在哪里吗?(地里)
师：我们一起来看看我们的花生是什么样子的?
小结：花生是白色的，有长的，有短的;摸一摸，表面是不光滑的很粗糙;捏一捏，硬硬的。(观察花生的颜色、形状，体会摸上去的感受。)
(2)探索剥花生的方法，及进行剥花生比赛，激发幼儿兴趣。
(3)直观形象了解花生米的外部特征。
师：硬硬的花生壳里面住着花生宝宝，是什么?(花生米)看看，里面住着几个花生宝宝?我们一起来数一下!(宝宝有的多有的少)
师：那小朋友看看这个花生宝宝它长的什么样子呀?(穿着一件红衣服)
我们帮它脱掉红衣服，看看里面是什么样子的?(白白的肉)
总结：一颗花生外面有硬硬的花生壳，里面的多花生米有的多有的少，白白的花生米穿着一件红衣服。
三、了解花生的吃法。
启发幼儿说出花生可以怎么吃：炒、煮、炸，做成各种花生制品，如：花生酥、花生饼干、花生酱等，边说边一一展示。
小结：今天我们认识了花生，知道了花生的营养丰富，要多吃花生，现在把我们剥的花生，可以送给好朋友吃，也可以送给客人老师吃。
教学反思：
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标，是能运用各种感观动手动脑探究问题，我设计这么几个环节，第一个环节，摸一摸，看一看，摇一摇花生，在这个环节中，幼儿能运用感观去感知操作，运用和体会。在第二个环节中，探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿用自己的方法打开花生，为了养成幼儿探究问题的好习惯。设计第三个环节，认识花生米， 观赏花生食品，抛出一些问题，让幼儿探索。最后环节吃花生，花生壳作品制作，包含了《纲要》中教育幼儿的目标，乐意与人交往，合作分享，突出了与人交往和分享，让孩子相互团结，分享成果。
13、小班美术优质课教案《好吃的苹果》含反思
活动目标：
1、现苹果的特征。
2、帮助小动物的乐趣。
3、红、绿颜色的匹配。
4、感受作品的美感。
5、鼓励幼儿与同伴合作绘画，体验合作绘画的乐趣。
活动准备：
1、红、绿橡皮泥若干。
2、小动物图片。
活动过程：
一、活动导入，引起幼儿兴趣。
兔妈妈："兔宝宝，秋天来了，树上的苹果都已经长大了，我们一起去采苹果，好吗?"兔宝宝："好呀!"大家一起在音乐的伴奏下，来到苹果树下。兔妈妈："呀，苹果长得可真多!来，找个地方站好，我们一起来采苹果。(听音乐边唱边采)来，宝宝们，找张小椅子坐下来休息一下。兔妈妈："宝宝们真能干，都采到了大苹果。看一看，摸一摸，苹果是怎么样的?"兔宝宝："我的是红颜色的，我的是黄颜色的，我的是绿颜色的，是滑滑的，圆圆的等。"
二、引导幼儿学习幼儿用团球的方法表现苹果的特征。
兔妈妈："今天，我们班还来了三位小客人，谁呀?(小黄猫、小红猫、小绿猫)，跟小客人打招呼。他们都想来吃苹果，可是树上的苹果没有了，怎么办?我们就用橡皮泥做一些圆圆的苹果，送给他们，好吗?"老师边讲边示范，先取一支橡皮泥，放在手心，用力团呀团，揉呀揉，看一下，圆圆的、滑滑的，那就可以了，最后插上一个苹果柄。啊!一个大苹果做好了，真香呀!兔宝宝们，我们一起来做大苹果吧。
三、幼儿操作，教师适当指导。
分享活动快乐，积累经验。兔宝宝呀真聪明，做了这么多的苹果，这些小客人口水都快流出来，赶紧来喂给他们吃吧，注意，小红猫喜欢吃红色的苹果，小黄猫喜欢吃黄色的苹果，小绿猫喜欢吃绿色的苹果，谁来，(启发幼儿用语言大胆表述，练说，"-----，我给你吃红苹果。")
四、共同游戏，感受助人的愉悦之情。小客人的肚子都吃的饱饱的，来，让我们一起跟他们唱唱歌，跳跳舞吧!
教学反思：
作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。
14、小班美术优质课教案《好吃的葡萄》含反思
活动目标：
1、尝试大胆使用颜料进行手指点画。
2、鼓励幼儿在活动中养成良好的行为习惯，并能获得愉悦的情感。
3、培养幼儿勇敢、活泼的个性。
4、鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
活动准备：
1.课件《好吃的葡萄》。
2.操作画纸、紫色颜料(吸附在海绵上)、擦手的毛巾。
活动过程：
一、猜一猜：葡萄
教师出谜面，请幼儿猜谜。教师播放课件【谜语葡萄】。
二、观察葡萄，引起兴趣。
1.教师向幼儿出示葡萄图片，介绍葡萄，观察葡萄外形特征。
2.提问：你喜欢吃葡萄吗?它是什么味道的?"屈,老师.教案,网出,处!(葡萄是酸酸甜甜的)请幼儿回忆并简单描述葡萄的外形特征。(葡萄宝宝有紫有绿，圆圆的，一颗一颗紧紧地挤在一起。)
三、教师示范手指作画。
伸出食指哥哥，亲亲颜料宝宝，点个葡萄娃娃。(教师用食指蘸紫色由下向上竖按葡萄，直至连接到画纸上的葡萄藤。)
四、交待作画要求，幼儿操作。
1、一颗颗葡萄要紧紧地靠在一起，一直点画到葡萄叶下面
2、作画前先长袖变短袖，不要让颜料粘在自己和别人的身上。
3、注意桌面的清洁。
五、 展示幼儿作品，引导评价。
活动反思：
《纲要》中指出：“幼儿是教育活动的积极参与者而非被动接受者，活动内容必须与幼儿兴趣、需要及接受能力相吻合，因此，正确掌握幼儿年龄阶段目标和幼儿近期发展情况，是每位教师设计和组织活动的必要前提，避免仅仅重视表现技能或艺术活动的结果，而忽视幼儿在活动中的情感体验和态度倾向。教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情绪，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。”根据这些精神，在美术活动中我选择了让幼儿易于表现的棉签画“葡萄”，没有特别难的技能技巧需要掌握，大部分幼儿都能通过动手操作而体验到成功的快乐，并在轻松自由的创作中，丰富了他们的情感体验。
15、小班科学优质课教案《好吃的西瓜》含反思
活动目标：
1.能运用多种感官认识事物，感知、探索西瓜的基本特征。
2.愿意参加科学活动，能用简单的语言把自己的发现告诉老师和同伴。
3.培养幼儿乐观开朗的性格。
4.教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
5.培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。
活动准备：
1.西瓜。
2.每人一份餐巾、点心盘、刀、抹布;课前洗净双手。
3.PPT。
活动过程：
1.摸一摸，初步感知西瓜的特征。
师：小朋友，今天耿老师给小朋友带来了一个礼物，它就藏在这个口袋里，请一个小朋友来摸一摸是什么?
2.集体观察， 运用多种感官感知西瓜的特征。
师：我们把它请出来，看是什么呀?
师：“西瓜是什么样子的?”
⑴请幼儿说一说。
⑵老师提问：看看西瓜是什么样子的?
⑶摸一摸、敲一敲、推一推，有什么感觉?
小结：西瓜有的是圆圆的，有的是椭圆的。有的大，有的小。皮是绿色的，还有的有一条一条的花纹。西瓜摸上去滑滑的、凉凉的、硬硬的，敲敲会响，推推会滚。
3. 通过故事了解西瓜吃法以及内部特征。
师：“今天有一群猴子也捡到了一个西瓜，他们为了吃西瓜还发生了一件有趣的事情呢，你们想知道吗?”
a.老师讲故事《猴王吃西瓜》。
b.老师提问：猴王怎么吃西瓜?"屈;老师.教，案网出处"你会吃西瓜吗?吃西瓜应该吃什么?
c.师：那西瓜的瓤在哪里呢?
d.我们一起把西瓜切开看一看。
e.让幼儿观察西瓜的内部：你们看到西瓜里面是什么样的?
f.了解两种特殊的西瓜——黄瓤的瓜和无籽瓜师：小朋友看老师电脑上有两种瓜，它们跟我们平时吃的瓜有什么不一样呢?
4.谈论吃西瓜的好处。
a.师：“你们喜欢吃西瓜吗?为什么?”
b.请幼儿尝一尝：吃到嘴里有什么感觉?
小结：西瓜瓤水分多，吃起来又凉又甜.能解渴、消暑，我们大家都爱吃。
活动反思：
我们所追求的应是在教学活动中，我们不仅要关注教育目标的实现，更要考虑实现这个目标是否有价值，以及实现这个目标的过程和方式是否有助于孩子的发展。我们不要太在意活动的结果是不是符合作品本身，而应更多关注活动是否能激活孩子的思维，孩子的发言有没有自己的理由，在交流中能否擦出火花，产生共鸣。这些将在今后的实践中慢慢地积累与总结，让自己的教学能力有更大的进步。
16、小班美术优质课教案《好吃的水果》含反思
设计意图：
大千世界，每个地方每个角落，都存在着色彩。普辛曾讲过："色彩是吸引眼睛注意的诱饵，所以，从小应让幼儿用多种感官去感受色彩、认识色彩、激发幼儿对美的追求。"根据这一理念，我设计了本活动，并根据小班幼儿具体形象的思维特点，借助绘本《好饿的小蛇》生动、有趣的画面制作了PPT。活动中我选择性地截取绘本部分画面，创设情境贯穿始终，引导幼儿观察画面，猜测相应形状的水果，并巩固对红黄两色的认识。接着制造"水果隐身"这一情景，引发幼儿学习揉搓纸球给相应颜色的水果填色，再次让幼儿练习从外形上区分水果品种，并给不同水果匹配相应颜色，对之前所学知识进行高一层次的巩固练习。整个活动让孩子们在猜猜、说说、做做中充分感受到了活动的乐趣。
活动目标：
1.根据形状猜测水果，并能说出水果的相应颜色，巩固对红黄两色的认识。
2.学习揉搓纸球，并根据水果颜色选择相应颜色的纸球在水果轮廓线内粘贴填色。
3.能积极参与动手操作，并坚持完成作品，感受成功的喜悦。
4.能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。
5.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
活动准备：
1.知识经验准备：认识一些水果，知道它们的形状和颜色。
2.物质材料准备：《好饿的小蛇》截图ppt;树干图每组一张;红黄两色皱纹纸、胶水各若干。
活动过程：
一、观看课件激兴趣，理解故事内容。
这是谁?它在哪里?
原来这是条好饿的小蛇，好饿的小蛇扭来扭曲在散步，同时也在找东西吃。
二、根据形状猜水果，认识水果颜色。
1. 根据月牙形猜水果，并认识黄色。
你猜猜，好饿的小蛇吃了什么?(香蕉)
你怎么知道是香蕉的?香蕉是什么颜色的?
还有什么水果也是黄色的?
2. 根据圆形猜水果，并认识红色。
你猜猜，好饿的小蛇还吃了什么?
你怎么知道是苹果的?苹果是什么颜色的呢?
还有什么水果也是红色的?
刚刚好饿的小蛇吃了黄色和红色的水果，可它还没吃饱，还想吃呢!。本.文来源：快思老.师教案网;可树上的水果都隐身了，躲起来了，怎么办呀?我们来帮忙找一找好吗?
三、学习揉搓团纸球，感受填色快乐。
1. 教师示范填色操作
教师边示范边讲解操作要求：
选择一个你喜欢的水果轮廓，想一想它应该是什么颜色的?再选择相应颜色的皱纹纸，放在手心揉一揉、团一团，一个纸球做好了，再用胶水粘一粘。
2. 幼儿尝试填色游戏
小朋友，我们大家一起来帮帮好饿的小蛇，把水果都"找"出来，好吗?
四、相互欣赏果园，获得成功体验。
小朋友们帮好饿的小蛇把水果都"找"出来了吗?谁来说一说你找到了什么颜色的什么水果?
小朋友，你们今天开心吗?为什么?
让我们一起来跳个快乐舞吧。
17、小班健康优质课教案《好吃的芝麻糖》含反思
活动目标：
1、通过讨论和教师的引导知道漱口有利于清洁牙齿。
2、掌握正确的漱口方法。
3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动准备：
芝麻糖、调羹、镜子、杯子、水。
活动过程：
一、请客吃芝麻糖
今天是小熊的生日，熊妈妈点了好多好吃的东西，请你们吃，我们一起到小熊家去好吗?
二、送礼物 照镜子
瞧，熊妈妈还准备了小礼物送给你们，你们看看是什么?"教.案来自：快思教案网"(镜子)我们来照一照，你的嘴巴里有什么?牙齿是什么颜色的?(引导幼儿发现牙齿上的黑芝麻)黑芝麻爬到牙齿上去了，牙齿变脏了，你有什么办法把黑芝麻从牙齿上赶去呢?
三、幼儿自由讨论清洁牙齿的方法
小结：牙齿脏了可以用牙刷刷牙，也可以用漱口的办法，可是幼儿园里没牙刷，就让我们漱口吧。
四、学习正确的漱口方法
1、教师演示：手拿小杯子、喝口清清水、抬起头闭起嘴、咕噜咕噜吐出水。
2、幼儿念儿歌，学习正确漱口的方法。(空手模仿)个别幼儿听口令做动作集体听口令做动作。
五、漱口
请小朋友拿好杯子到水池边漱口，如果水笼头前面没有人你就可以去漱口了，如果有人请你等他，漱完了再去。
六、让客人老师和小朋友看看，谁的牙齿最干净。
活动反思：
整个活动中，幼儿的注意力始终很集中，他们积极参与观察和探讨，并且能大胆地表述自己的意愿。并且知道了要养成早晚刷牙的好习惯。由于许多幼儿都有保护牙齿的常识，所以本次活动进行的比较顺利，纪律也很好，较好的完成了活动目标。
18、中班数学优质课教案《好吃的糖果》含反思
活动目标
1.感知7以内物体的数量，学习为每组数量匹配相应的数字。
2.学习按顺序点数物品。
3.喜欢参加数学活动，体验动手动脑的快乐。
4.了解多与少的相对性。
5.发展幼儿的观察力、空间想象能力。
活动准备
1.教学挂图1中数卡1-7，糖果卡片5张。
2.数学操作材料1、3中点卡1-7，数卡1-7，人手1份。
活动过程
1.游戏:看数拍手。
教师从1一7的数卡中任意抽取几张逐一出示，说: 我们来玩看数拍手的游戏，我出一张数卡，你们看看是几，就拍几下手，拍到最后一下时把双手合起来，说"数字x，我拍了x下"。
以小组为单位玩该游戏几次，一名幼儿出示数卡，其他幼儿拍手。
2.点数7 以内糖果的数量。
教师将5张糖果卡片贴在黑板上，说: 请你数数每个糖果罐里有几颗什么颜色的糖果，想想怎么数可以一颗也不漏掉，还能数得又快又准确。
请几名幼儿到前面数糖果，提醒幼儿按照从上往下或从前往后的顺序点数。
引导幼儿讨论、比较、总结不同的点数方法，发现按序点数不易漏数和重复数。
3.为糖果罐匹配数卡。
教师: 现在请小朋友根据每个糖果罐里糖果的数量找相应的数字和它做朋友，想想几颗糖果应该找数字几做朋友呢?
请几名幼儿到前面为糖果罐匹配数卡，并说明自己选择的理由。
4.幼儿操作活动: 点卡找朋友。
教师: 请小朋友们取出你的点卡，数数每张上有几个点，然后按顺序把它们排排队，再把它们的数字朋友放在它们下面。
幼儿操作，教师遥回指导，发现幼儿不同的排序方法与典型问题。
展示幼儿不同的排序方法与典型问题，鼓励大家学习好的方法，讨论并总结应注意的问题。
活动反思。
通过本次教学活动，让我了解了孩子对数学都很薄弱，为了能够使他们对数学感兴趣，我准备在以后的数学活动中多加游戏，做到让幼儿在玩中乐、玩中学的目的。真正让幼儿成为学习的主人，不断提升幼儿的自主探究能力。
19、小班语言优质课教案《最好吃的蛋糕》含反思
活动目标：
1.在观察体验中，了解三只小老师为帮妈妈过生日做蛋糕的整个情节，体验"妈妈爱我，我爱妈妈"的情感。
2.能自主翻阅图书，理解图书意思，并学用完整的句子表达。
3.培养幼儿乐观开朗的性格。
4.教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
活动准备：
1.大图书一本、小图书人手一本。
2.商店货架的图片，上面印有：围巾、鲜花、蛋糕、糖果等。
活动过程：
一、小老鼠的全家福。
1.出示一张小老鼠全家福的图片，引导幼儿认识鼠妈妈、鼠老大、鼠老二和鼠老三。
2.教师讲述："今天是鼠妈妈的生日，小老鼠要送妈妈一份礼物，我们和小老鼠一起去为鼠妈妈挑选礼物吧。
3.出示商店货架的图片，引导幼儿观察商店里有哪些物品，并猜测小老鼠会送什么给妈妈，同时结合自己的生活经验说说自己的理由。
二、阅读大图书。
1.阅读第一幅，教师讲述："鼠老大说：'今天是妈妈的生日，我们给她买个蛋糕，让她高兴高兴。 "教.案来自：快思教案网"''好呀，好呀!'鼠老二和鼠老三齐声说。
2.连续阅读第二幅至第三幅。
三、幼儿自主阅读小图书。
1.幼儿交流自己看到的内容，说说小老鼠们在干什么。
2.说说鼠老大想了一个什么办法。
3.仔细观察鼠老大、鼠老二和鼠老三的表情和动作，说说小老鼠们是怎么样做蛋糕的。
四、快乐的生日party
1.播放敲门的声音，阅读大图书第七幅，猜猜谁来了。引导幼儿猜想鼠妈妈看到蛋糕后会怎么想、怎么说。
2.播放生日歌，教师和幼儿一起和着音乐体验为妈妈庆祝生日的快乐。
活动反思：
本次活动形式新颖，能够从绘本故事中，挖掘并生成为音乐活动。绘本一直是幼儿比较喜也比较能够直观感知的一种活动，而音乐也是幼儿喜欢而又感兴趣的活动，将两者结合为一，崭新的形式很受幼儿欢迎。
活动的开始就让幼儿观看了PPT，画面形象、丰富，立刻吸引了幼儿的注意，幼儿对"蛋糕"也充满了无限的展望和兴趣。为下一环节作了很好的铺垫。在听音乐做蛋糕环节中，教师利用图谱结合音乐，有利的推动了幼儿学做蛋糕的乐趣及积极性，然而在接下去的环节中，并未很好的利用这个图谱，而且采用了其他音乐进行教学，所采用的音乐内容感觉过多，不利于幼儿的学习及巩固，但整个环节中还是将绘本与音乐很好的进行了结合。
20、中班健康优质课教案《好吃的野菜》含反思
设计意图：
随着人们健康意识的不断提高，各种野菜纷纷被摆上了人们的餐桌。孩子对野菜有一些朦胧的了解。户外活动时，孩子们对院子墙角下的野菜产生了浓厚的兴趣，不多的野菜很快被幼儿挖光了，幼儿意犹未尽。回教室后，仍在谈论着。野菜是自然植物，种类繁多，用处广泛。为满足幼儿探究欲望，我们设计了此活动，使幼儿对野菜有更详尽的认识和了解。
活动目标：
1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。
2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。
2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。
3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。
活动过程：
一、激发幼儿活动兴趣。
1、小朋友吃过野菜吗?吃过什么样的野菜?什么味道?
2、你还认识哪些野菜?它们是什么样子的?
3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖?
4、挖野菜需要什么工具?挖野菜时应注意什么?
二、上山挖野菜。
1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什么?怎样才能挖出它的根?
②荠菜主要吃它的什么?;.来源快思老师教。案网;怎样挖呢?
③婆婆丁主要吃它的什么?怎样挖呢?
④灰灰菜、扁针芽?
2、幼儿分散挖野菜。
① 教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。
② 引导幼儿辨认、采挖各种野菜。
三、择野菜。
我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家?教师指导幼儿择菜、分类。
四、野菜自助大餐。
1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗?(喜欢吃它)
2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法 。
3、分组合作设计一份食谱。
4、教师分组指导幼儿烹饪。
5、举行野菜自助大餐。
活动延伸：
休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。
活动反思：
到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。 大家开心地相互吃着，聊着，评着。 我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS，耶!……孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。
21、中班美术优质课教案《刷画好吃的水果》含反思
活动目标
1.学习刷画的方法，掌握刷画的基本技能。
2.能够用牙刷和梳子配合刷的方法刷出各种各样的水果。
3.感受刷画的特殊效果，并保持画面干净。
4.引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。
5.体验想象创造各种图像的快乐。
活动准备
各色颜料、牙刷、梳子、小毛巾、围裙、棉花棒、水果模板、课件
活动过程
(一)创设农夫果园的情境，讲解刷画技巧。
1.“小果农们，欢迎来到农夫果园，下面我将带你们参观一下我们的果园。你们看到什么样的苹果(葡萄、香蕉、梨、西瓜、草莓、桃子、菠萝)?”引发幼儿对水果的经验的再现。
2.“秋天是收获的季节，为了庆祝丰收，果园准备办一个水果化装舞会，需要你们来帮忙给水果宝宝们化妆，你们看，已经有一些水果宝宝打扮好了，你们知不知道他们是用什么化的妆呀?那怎么用牙刷和梳子给水果宝宝化妆呀?咱们一起来试试吧!”讲解刷画的方法和重难点。(牙刷蘸颜色的时候要稍稍甩一下，刷的时候梳子要和画纸离得近一点，刷的时候小手要用点力气，还可以用棉花棒蘸色给水果宝宝添画表情。)
3.提出作画要求：用完物品要摆整齐，保持桌面卫生，小手弄脏了要用毛巾擦干净。
(二)幼儿大胆创作，教师巡回指导。
1.提醒幼儿注意保持画面整洁，指导幼儿刷画技巧。
2.及时发现幼儿的问题并提供相关建议，用言语引导、鼓励幼儿独立解决问题。
(三)展示作品，分享交流创作思路。
1.“小果农们，快来看看这些化妆后的水果宝宝多漂亮，你们喜欢这上面哪个水果宝宝?谁来说说你给水果宝宝化妆时都是怎么做的?”根据幼儿的表述和出现的问题，提升总结刷画技巧。
2.“小果农们都是会化妆的小魔法师，水果宝宝可喜欢你们化的妆了，来，我们一起和水果宝宝们参加化妆舞会吧。”
教材分析
中班幼儿对周围的物品有了好奇心和求知欲。好看、好玩、有趣的物品不仅能激发幼儿的探究兴趣，还是他们认识周围世界的桥梁。本节活动力求引导幼儿运用不同的艺术形式感受生活中各种水果的独特美，并大胆地运用自己的想象，表现对生活的认识和情感体验，丰富幼儿的生活经验。
反思
游戏活动提高了幼儿动手操作能力、审美能力和美的表现力。在合作方面，幼儿通过小组合作，促进了协作能力的发展;通过玩色、配色、添画，幼儿的审美能力也得到提高。
